Co prawda są zbyt maleńkie, by wystarczyły za cały posiłek, jednak idealnie sprawdzą się jako coś do przekąszenia do piwa w czasie meczu. Ich wielką zaletą jest prostota wykonania – wystarczy bowiem kilka kromek łatwego do rolowania chleba tostowego oraz kremowe, puszyste serki twarożkowe w różnych smakach.
Niby zwyczajne kanapki, a jednak podane w tak ciekawej formie, że na pewno na długo zostaną w pamięci twoich gości.
Składniki (Jako przekąska dla 2 osób. Jednak pamiętaj – zawsze możesz zwiększyć ilość produktów):
- 6 kromek białego pieczywa tostowego
- 50 g serka twarożkowego do smarowania – o smaku paprykowym
- 50 g serka twarożkowego do smarowania – o smaku ziołowym
- 50 g serka twarożkowego do smarowania – o smaku chrzanowym
- 1 mała cukinia
- 1 marchewka
- 1 czerwona papryka
- 1 łyżka oliwy z oliwek – do smażenia
Wykonanie:
Umyj i osusz cukinię. Za pomocą obieraczki do ziemniaków pokrój ją wzdłuż na cieniutkie plasterki. Następnie zblanszuj je (wrzuć dosłownie na moment do posolonej, gotującej się w garnku wody). Po minucie wyciągnij plasterki cukinii łyżką cedzakową, szybko przelej je lodowatą wodą i rozłóż na kuchennym ręczniku, aby wyschły. Dokładnie to samo zrób z marchewką. Umyj i osusz paprykę, pokrój ją w cienkie paseczki i usmaż je na patelni na łyżce oliwy. Odkrój i odrzuć skórki z kromek pieczywa tostowego, potem zaś posmaruj je cienko 3 różnymi serkami. Następnie wyłóż na nie nadzienie: na 2 kromki z serkiem paprykowym paseczki papryki, na 2 z twarożkiem ziołowym - cukinię, a na 2 z chrzanowym - marchewkę. Zwiń tosty w formę roladek i owiń je szczelnie plastikową folią spożywczą. Włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Po tym czasie zdejmij folię – przekąski powinny zachować swój walcowaty kształt. Pokrój je ostrym nożem (najlepiej z ząbkami) na plasterki o grubości około 2 cm (uważaj, żeby się nie rozwaliły). Rozmieść je dekoracyjnie na talerzu, zachowując podział na 3 różne smaki i podawaj.
Zobacz także:
