Składniki
75 dag brukselki
20 dag chudego wędzonego boczku
30 dag marchewki
2 cebule
5 dag masła ziołowego
150 ml rosołu (instant)
starta gałka muszkatołowa
świeżo zmielony pieprz, sól
Wykonanie
Brukselkę oczyszczamy, myjemy i gotujemy 10 minut w osolonej wodzie. Boczek kroimy w paseczki. Marchewki oczyszczamy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę. Boczek wysmażamy na suchej patelni i przekładamy na talerz. Na wytopiony z boczku tłuszcz przekładamy brukselkę, cebulę i marchewkę. Dusimy kilka minut na małym ogniu. Podlewamy rosołem i dusimy kolejne 10 minut pod przykryciem.
