Śniadaniowa babka niedzielna

Kategoria: Desery i ciasta
Autor: Grębocka Mirosława
Data: 29-06-2012 r.

Niedzielny poranek kojarzy nam się z błogim stanem odprężenia. Zapach kawy, gazeta w ręku i życie zwalnia bieg. Do kawy nie może jednak zabraknąć czegoś słodkiego. A w tej roli babka śniadaniowa z masłem lub dżemem sprawdzi się doskonale.

Składniki

3 szklanki mąki tortowej
szklanka cukru pudru
¾ kostki masła
3 żółtka
½ szklanki mleka
4 dag drożdży
2 kopiaste łyżki smażonej skórki pomarańczowej
3 kopiaste łyżki rodzynek
tłuszcz do wysmarowania formy

Kruszonka:

2 kopiaste łyżki mąki krupczatki
2 kopiaste łyżki masła
3 łyżki cukru pudru

Wykonanie

W ciepłym mleku rozprowadzamy drożdże. Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy (po jednym) żółtka. Gdy składniki się połączą, dodajemy mleko z drożdżami, sól i sypiemy, najlepiej przez sito, wygrzaną mąkę. Wyrabiamy ciasto, aż będzie jednolite. Następnie dodajemy odsączoną skórkę pomarańczową oraz wcześniej opłukane i odsączone rodzynki, i dalej wyrabiamy przez 10 minut. Jak już będzie jednolite, przekładamy do wysmarowanej tłuszczem podłużnej formy, wyrównujemy powierzchnię i stawiamy w ciepłym miejscu.

Zanim ciasto wyrośnie przygotowujemy kruszonkę: masło siekamy z mąką i cukrem pudrem, czubkami palców zagniatamy kruszonkę. Zaraz po przygotowaniu rozsypujemy na ciasto. Gdy babka podwoi objętość, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temp. 160° przez ok. 60 min. Ciasto jest upieczone, gdy wierzch się zrumieni, a boki lekko odstają od formy.

Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe.

Grębocka Mirosława

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28291 )
Array ( [docId] => 28291 )

Array ( [docId] => 28291 )