Wszystkie artykuły
Desery i ciasta 11.04.2022
Wielkanocny mazurek bez cukru – nowoczesna wersja klasycznego ciastaWielkanoc bez mazurka? Jeśli nie wyobrażasz sobie Świąt bez tego ciasta, przygotowałam jego nowoczesną wersję bez dodatku cukru - ma smak chałwy dzięki dodatkowi pasty tahini. Mazurek możemy przyozdobić w dowolny sposób, użyć orzechów, migdałów, rodzynek, nasion chia czy wiórek kokosowych.Przygotowanie wielkanocnego mazurka jest bardzo proste. Na małą blaszkę keksową potrzebujemy:Ciasto:
5 ...
Desery i ciasta 08.04.2014
Przepis na mazurek kajmakowyMazurek kajmakowy jest ciastem, który poleciła mi moja babcia. Masa kajmakowa jest na prawdę pyszna. W połączeniu z kruchym ciastem smakuje jeszcze lepiej. Nie jest to mazurek zbyt trudny w przygotowaniu. Na pewno będzie wszystkim smakował.SkładnikiCiasto:
1 ½ szklanki maki krupczatki
2 kopiaste łyżki cukru pudru
20 dag masła lub margaryny PALMY
3 żółtka ugotowane na twardo
Masa kajmakowa:
25 ...
Desery i ciasta 13.12.2012
Prosty przepis na pierniczkiKuchnia bez świeżych wypieków w Święta Bożego Narodzenia jest jak dom bez śmiechu. Gdy wracam pamięcią do Świąt w moim rodzinnym domu, oprócz ciepłych wspomnień, zawsze myśli przywołują zapach świeżo upieczonych pierniczków. Sam przepis na pierniczki - w swej prostocie genialny - przekazywany był u nas z pokolenia na pokolenie. Krótko mówiąc, pierniczki nie twardnieją, a ...
Desery i ciasta 28.10.2012
Tort "Wspomnienie z dzieciństwa"Tort "Wspomnienie z dzieciństwa" jest na prawdę pyszny. Pierwszy raz go przygotowałem na konkursie cukierniczym i po prostu mnie zachwycił. Wymaga on trochę poświęcenia i czasu, ale rezultat końcowy może być niewiarygodny. Składniki:
Biszkopt jasny:
8 jajek 24 dag cukru 24 dag mąki krupczatki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy szczypta soli
Biszkopt ciemny:
8 jajek 24 ...
Desery i ciasta 28.10.2012
Creme brulee a la RadekCreme brulee jest moim ulubionym deserem. Jest on bardzo prosty w przygotowaniu. Jedynie trzeba zachować trochę cierpliwości przy łączeniu mleka ze śmietanką i masą jajeczną, ponieważ może się zważyć. Jednak, gdy będziemy się z nim delikatnie obchodzić, to na pewno wszystko nam wyjdzie. Składniki:
8 żółtek 12 dag cukru kryształu 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią lub ziarenka ...
Desery i ciasta 28.10.2012
Ślimaczki z ciasta drożdżowego z cynamonemŚlimaczki z ciasta drożdżowego z cynamonem są na prawdę pysznym smakołykiem. Nie są one zbyt trudne w przygotowaniu, ani też czasochłonne. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, gdyż na drugi dzień są już trochę twarde. Składniki:
3 szklanki maki pszennej 2 jajka 3 dag drożdży ¾ szklanki cukru kryształu 1 szklanka letniego mleka 10 dag masła 1 szklanka dosyć grubego cukru 4 łyżki ...
Desery i ciasta 26.09.2012
Pyszne ciasto tiramisuDeser ten przeznaczony jest dla prawdziwych koneserów słodkości. Jest on przepyszny, a prezentuje się niezwykle. Wystarczy chwila skupienia i możesz przygotować właśnie takie cudo. Kiedy przygotujesz ten deser, to na pewno będziesz zadowolony z siebie.Składniki ( na małą formę ):1 paczka podłużnych biszkoptów 4 żółtka 4 łyżki cukru kryształu 50 dag serka mascarpone 1 kieliszek ...
Desery i ciasta 25.09.2012
Niezwykłe lody z sosem waniliowymUwielbiam lody a najbardziej mi smakują te polane jakimś sosem. Przedstawiam Wam przepis na deser lodowy z przepysznym sosem waniliowym. Jest bardzo prosty i naprawdę może go przygotować każdy z Was. Składniki
duże opakowanie lodów (najlepiej waniliowych lub śmietankowych) kilka drobno posiekanych orzechów włoskich 2 żółtka pół laski wanilii 4 łyżki mleka kieliszek koniaku lub rumu ...
Desery i ciasta 23.09.2012
Ciasto marchewkowe z kremem serowymCiasto marchewkowe jest na prawdę niezwykłym smakołykiem. Gdy twoje dzieci nie przepadają za marchewką w stanie surowym, to jest to ciasto właśnie dla nich. Na pewno każdy je polubi, bo smakuje, jak i prezentuje się wspaniale.Składniki:25 dag masła lub margaryny PALMY 2 szklanki cukru kryształu1 łyżeczka mielonego cynamonu 4 jajka 1 ½ szklanki tartej marchewki 2 ½ szklanki mąki krupczatki ...
Desery i ciasta 23.09.2012
Drożdżówki z makiem i seremKto nie lubi drożdżówek? Chyba nie ma takiej osoby. Jednak lepiej smakują własnego wyrobu, a nie kupione w cukierni. Podaje wam przepis na nie zbyt skomplikowane drożdżówki z makiem i serem. Są na prawdę wyśmienite.Składniki:Ciasto:50 dag mąki pszennej 10 dag masła lub margaryny PALMY 8 dag cukru kryształu ½ szklanki mleka 2 jajka 3 dag drożdży otarta skórka z ½ cytryny szczypta ...