Wszystkie artykuły
Desery i ciasta 29.06.2012
Babka ucierana na proszkuMożna ją jeść, jeść i jeść. Wypiek mojej mamy. Kojarzy mi się ze świętami, ale chcąc zrobić przyjemność moim bliskim, piekę ją bez okazji. Wzbogacam ją bakaliami i polewam lukrem cytrynowym. Znika błyskawicznie.Składniki
10 dag masła4 duże jaja (rozdzielone)12 dag cukru pudrucukier waniliowyskórka z cytrynyolejek migdałowysok z cytryny4 łyżki śmietany20 dag mąki pszennej5 ...
Desery i ciasta 29.06.2012
Śniadaniowa babka niedzielnaNiedzielny poranek kojarzy nam się z błogim stanem odprężenia. Zapach kawy, gazeta w ręku i życie zwalnia bieg. Do kawy nie może jednak zabraknąć czegoś słodkiego. A w tej roli babka śniadaniowa z masłem lub dżemem sprawdzi się doskonale. Składniki
3 szklanki mąki tortowejszklanka cukru pudru¾ kostki masła 3 żółtka½ szklanki mleka4 dag drożdży2 kopiaste łyżki smażonej skórki ...
Desery i ciasta 28.06.2012
Szarlotka – lato szybko minieChociaż szarlotka to pyszny deser przez cały rok, kiedy na straganach widać truskawki i maliny nikt nie myśli o jabłkach, zwłaszcza że te najsmaczniejsze będą dopiero pod koniec sierpnia. Warto jednak już dziś zapoznać się z przepisem na pyszną szarlotkę, bo gdy nadejdzie sezon będziesz mógł od razu przystąpić do działania.Tradycyjna szarlotka to kruche ciasto maślane i jabłka ...
Desery i ciasta 27.06.2012
Waniliowe babeczki ze śmietanką i żelkamiKiedy pieczesz te pyszne muffiny, wiedzą o tym wszyscy twoi sąsiedzi w promieniu co najmniej jednego kilometra! Zapach wanilii jest tak silny i zniewalający, że może nawet odurzyć. Aby cupcakes’y ładnie wyglądały, warto udekorować je kremem z pianek marshmallow albo kolorowym lukrem. Jednak moim zdaniem najlepsze są takie „nagie”, bez żadnej dodatkowej polewy. Wówczas najlepiej ...
Desery i ciasta 25.06.2012
Lody z owocami leśnymi i mleczkiem kokosowymSamodzielne przygotowanie domowych lodów nie jest ani trudne ani kosztowne, nie wymaga też specjalistycznego sprzętu AGD. Oczywiście, istnieją na rynku profesjonalne lodziarki albo słynny Thermomix, jednak aby zrobić lody według naszego przepisu w zupełności wystarczy duży, plastikowy pojemnik ze szczelnym zamknięciem oraz blender albo zwyczajny robot kuchenny. Jedynym, w co koniecznie ...
Desery i ciasta 25.06.2012
Ciasteczka z kakao i wiśniamiBombonierka czekoladek nadziewanych wiśniami w likierze, kilkupiętrowy tort ze Schwarzwaldu w kolorach ciemnego brązu i głębokiej czerwieni, czekoladowy mus z wiśniowym nadzieniem… Łasuchy na całym świecie dobrze wiedzą, że czekolada i wiśnie to kombinacja doskonała i zachwycająca harmonią smaków.Wiśnie lub czereśnie użyte w przepisie są suszone, dlatego przed dodaniem ich do ...
Desery i ciasta 23.06.2012
Truskawkowy crumble z migdałami i płatkami owsianymiCrumble to po angielsku „kruszonka”. Ten bardzo popularny w krajach anglosaskich wypiek powstał w biednych, wojennych czasach. Racje na podstawowe produkty żywnościowe takie jak mąka, cukier i masło czy margaryna zostały wtedy drastycznie uszczuplone i nic nie mogło się marnować. Dlatego też ciasta często pieczone były albo z dolną warstwą zrobioną z okruchów czerstwego pieczywa ...
Desery i ciasta 23.06.2012
Truskawkowe masło do pieczywaZainspirowała mnie Martha Stewart, przygotowująca masła na bazie różnych owoców. Dla wielu z was przepis ten wyda się zapewne aż nadto nowatorski – masło na słodko? Nigdy w życiu! Jednak skoro smakuje nam świeży, chrupiący chleb posmarowany masłem, a potem dżemem czy konfiturą, dlaczegóż to nie spróbować truskawkowego masła? Zawsze też możesz wykorzystać je jako bazę dla ...
Desery i ciasta 21.06.2012
Dietetyczne ciasteczka owsiane z miodemPłatki owsiane polecane są osobom mającym problemy z układem pokarmowym. Skutecznie likwidują głód zapewniając uczucie sytości na wiele godzin. Dlatego - zamiast tradycyjnych słodyczy - proponuję ciasteczka owsiane z miodem. Składniki
4 szklanki płatków owsianych (ok. 400 g)1/2 kostki masła (125 g)1/2 szklanki miodu2 jajka kurze (lub 8 przepiórczych)1/2 szklanki mąki (np. żytniej ...
Desery i ciasta 21.06.2012
Dietetyczne ciasteczka owsiane czekoladowePłatki owsiane zawierają bardzo wiele witamin. Wykorzystajmy te cenne właściwości w codziennej diecie, w formie zdrowej, słodkiej przekąski. Pamiętajmy jednak, iż każdy organizm jest inny i różnie może zareagować na składniki użyte do wypieku. Składniki
szklanka płatków owsianych1/2 kostki masła (125 g)jajko kurze (lub 4 przepiórcze)tabliczka gorzkiej czekolady (ok. 100 g)1/2 ...
