Trójkątne kanapki z awokado, łososiem i szczypiorkiem

Kategoria: Przekąski
Autor: Omelczuk Maria
Data: 13-06-2012 r.

Kolejna wersja zakąski z pysznym i zdrowym łososiem. Awokado, zwane inaczej smaczliwką charakteryzuje się kremowym, nieco maślanym smakiem i przez wielu gourmets jest umieszczane raczej w grupie warzyw niż owoców. Zauważyliście, że proponowane przez nas kanapki nie zawierają masła? Awokado doskonale je zastępuje, wzbogacając danie o dobroczynne jednonienasycone kwasy tłuszczowe.

Składniki (na 4 kanapki):
- 4 kromki białego pieczywa tostowego
- 2 kromki ciemnego pieczywa tostowego (razowego lub grahama)
- 50 ml jogurtu naturalnego
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka majonezu
- świeża rzeżucha
- 100 g wędzonego łososia
- 1 dojrzałe awokado
- świeży szczypiorek
- sól, pieprz - do przyprawienia
- 4 drewniane szpadki, jak do szaszłyków – do spięcia kanapek

 

Wykonanie:

Przekrój jasne i ciemne kromki pieczywa tostowego na pół po przekątnej – otrzymasz w ten sposób 8 jasnych i 4 ciemne trójkąty. W miseczce wymieszaj dokładnie musztardę, majonez i jogurt naturalny. Dodaj do tego umytą i drobno posiekaną rzeżuchę oraz sól i pieprz do smaku. Obierz awokado ze skórki, przekrój je na pół, usuń pestkę, po czym pokrój owoc na cienkie plasterki i podziel je na 4 równe porcje. Pokrój łososia na kawałki jak do sałatki i również podziel go na 4 równe porcje. Posmaruj 4 jasne kromki musztardowo-majonezową miksturą i ułóż na nich plasterki awokado. Posmaruj także 4 ciemne trójkąty i ułóż na nich kawałki łososia – posyp go umytym i posiekanym szczypiorkiem. Złóż razem trójkąty: najpierw jasny z awokado, potem ciemny z łososiem, a na końcu przykryj go jeszcze jednym pozostałym jasnym trójkątem. W ten sam sposób zrób pozostałe 3 kanapki. Aby się lepiej trzymały, zepnij je drewnianymi szpadkami lub długimi wykałaczkami, po czym serwuj.


Zobacz także:

Omelczuk Maria

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28533 )
Array ( [docId] => 28533 )

Array ( [docId] => 28533 )