Matiasy w zalewie miodowo-jabłkowej

Autor: Grębocka Mirosława
Data: 19-07-2012 r.

Ryba jako jeden z najwartościowszych produktów żywnościowych powinna gościć na naszym stole przynajmniej dwa razy w tygodniu. Ostatnio próbuję wersje z marynatą. Marynowanie ryb ma bowiem dużą zaletę, pozwala przechowywać je dłużej, dzięki czemu możemy w dowolnym momencie delektować się ich smakiem.

Składniki

marchew
seler naciowy
250 ml soku jabłkowego
łyżka miodu
2 goździki
2 liście laurowe
łyżka ziaren gorczycy
8 filetów z matiesa
jabłko
20 g świeżo utartego chrzanu

Wykonanie

Marchew i selery po oczyszczeniu i umyciu kroimy w cienkie plasterki i wkładamy do dużego garnka. Dodajemy sok jabłkowy, 250 ml wody, ocet, miód i przyprawy, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy gaz i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu 30 minut. Następnie zdejmujemy z kuchenki i studzimy.

 

Filety rybne osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy na małe cząstki i wkładamy do zimnego wywaru. Odkryte wstawiamy do lodówki na około 8 godzin.

Przed podaniem obieramy jabłko i po usunięciu gniazdek nasiennych, kroimy w słupki. Obrany chrzan drobno ucieramy. Filety śledziowe z sosem warzywnym układamy na półmisku, przybieramy słupkami jabłka i chrzanem.


Zobacz także:

Grębocka Mirosława

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28577 )
Array ( [docId] => 28577 )

Array ( [docId] => 28577 )