Szaszłyki z rusztu – nie lada smakołyk. Niestety aura nie zawsze sprzyja i pozwala na tradycyjnego grilla na świeżym powietrzu. Na szczęście nasze niezawodne piekarniki dobrze spełnią się w roli zastępczej. A szaszłyki z wątróbek drobiowych zadziwią połączeniem smaków i swoją nietypową rolą.
50 dag wątróbki drobiowej
30 dag wędzonego boczku
50 dag małych pieczarek
sól
pieprz
przyprawa prowansalska
olej
liście sałaty i krążki ananasa do dekoracji
Z wątróbki usuwamy żyłki, dzielimy na równej wielkości kawałki. Boczek kroimy w bardzo cienkie plasterki. Porcje wątróbki owijamy w plasterki boczku, nadziewany na szpadki, oddzielając je od siebie pieczarkami w taki sposób, by na początku i na końcu szpadki była pieczarka.
Gotowe posypujemy przyprawami, układamy na wysmarowanej olejem blasze i wstawiamy na 20 min do nagrzanego do temperatury 200 stopni piekarnika. Podajemy, gdy boczek i pieczarki lekko się zarumienią. Szaszłyki układamy na plasterkach ananasa, ułożonych na liściach sałaty.
2024 © Wiedza i Praktyka
Strona używa plików cookies. Korzystając ze strony użytkownik wyraża zgodę na używanie plików cookies.
