Składniki
1/2 kg ziemniaków
2 pory (biała część)
2 cebule
marchew
pietruszka
seler
łyżka posiekanej natki pietruszki
ząbek czosnku
liść laurowy, pieprz w ziarnach i mielony
sól
kostki rosołowe
olej
Wykonanie
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Marchew, pietruszkę i selera obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę i pory kroimy w kostkę i przesmażamy na oleju. W garnku rozpuszczamy kostki rosołowe, dodajemy liść laurowy, pieprz, czosnek i chwilę gotujemy. Dodajemy starte warzywa i gotujemy około 10 min. Następnie dodajemy zeszkloną cebulę, pory i ziemniaki. Wszystko razem gotujemy jeszcze przez kolejne 20 min. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem do smaku i dodajemy natkę pietruszki.
