Kurki z białym winem

Kategoria: Grzyby
Autor: Giruć Katarzyna
Data: 06-07-2012 r.

Kurki to pierwsze grzyby pojawiające się już na początku lata. Jak kurki to jajecznica, jak kurki to na gęsto z masłem, śmietaną i koperkiem. Ale można też inaczej, bardziej wykwintnie – z białym winem i świeżym estragonem.

Jeśli mamy taką możliwość - sami zbierzmy kurki, jeśli nie - kupmy je. Możliwości ich wykorzystania jest wiele – jako dodatek do jajek, sosów, makaronów. Poniżej prezentujemy pomysł na kurki z białym wytrawnym winem i świeżym estragonem, podawane z bagietką.

Składniki

oczyszczone kurki
gałązki świeżego estragonu
ząbek czosnku
pół kieliszka białego wytrawnego wina
łyżka musztardy francuskiej
sól
pieprz
oliwa z oliwek
łyżka masła (opcjonalnie)
bagietka

Wykonanie

Na rozgrzaną oliwę wrzucamy pokrojony w cienkie plasterki czosnek, podsmażamy kilkanaście sekund (czosnek nie może się zrumienić) i od razu dorzucamy kurki. Smażymy. Gdy zaczną się rumienić, smażymy i dodajemy białe wino i estragon. Dusimy aż wino odparuje.

W tym momencie możemy dodać masło i musztardę francuską. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą (jeśli jest taka potrzeba). Podajemy na ciepło z bagietką.

Giruć Katarzyna

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28414 )
Array ( [docId] => 28414 )

Array ( [docId] => 28414 )