Baszta Czarownic
Częścią XV-wiecznych murów miejskich, otoczonych przez rzekę Słupię, jest kamienno-ceglana Baszta Czarownic. Zaliczana jest do grona najstarszych architektonicznych zabytków Słupska. W XVII wieku pełniła rolę więzienia, na początku XIX wieku zaś rolę magazynu, potem przerobiono ją na mieszkania, a w roku zakończenia II wojny światowej została częściowo zniszczona. Jej odbudowy podjęto się w latach 80. XX wieku.
Obecnie mieście się w niej Galeria Sztuki Współczesnej, wystawiająca kolekcje dzieł malarskich, rzeźbiarskich oraz fotografii i rysunku.
Uczynione z baszty więzienie przeznaczone było szczególnie dla kobiet, którym zarzucano powiązania z czarami. Egzekucją dla tych, którym udowodniono winę, było spalenie na stosie. Od tych właśnie wydarzeń wzięła się nazwa Baszta Czarownic.
Kaplica szpitalna św. Jerzego
Kaplica szpitalna św. Jerzego to unikatowa gotycka świątynia. O wyjątkowości tej budowli świadczy jej kształt. Zbudowana została bowiem w formie zniekształconego wieloboku, a świątynie, prezentujące taką architekturę nie często są spotykane w Polsce. Kaplica powstała w XV wieku przy Szpitalu Świętego Ducha, pełniąc przede wszystkim rolę kościoła.
Młyn Zamkowym
Młyn Zamkowym z charakterystycznymi małymi oknami wybudowano już w XIV wieku, jeszcze przed powstaniem samego zamku. Pierwotnie pełnił rolę spichlerza. Kilkakrotnie przebudowywany, zmienił swój wygląd zewnętrzny ze stylu gotyckiego na renesansowy. Jest najstarszym obiektem budownictwa przemysłowego w Polsce.