Anabolizm a katabolizm
Anabolizm i katabolizm są procesami związanymi z przemianami metabolicznymi działającymi na zasadzie przeciwieństw. Pierwszy z nich dotyczy syntezy prostych związków odżywczych w większe struktury. W przypadku mięśni podczas tego procesu pojedyncze aminokwasy łączą się ze sobą w białka, co umożliwia budowanie tkanki mięśniowej. Aby anabolizm miał miejsce, należy dostarczyć organizmowi dużą porcję energii. Do procesów anabolicznych zaliczamy m.in. syntezę tłuszczów, fotosyntezę, biosynteza DNA oraz powstawanie glicerolu.
Z kolei katabolizm to proces prowadzący do rozpadu większych cząstek na mniejsze, co wiąże się z utratą energii. W przypadku mięśni powoduje on zmniejszanie ich objętości. Przykładem katabolizmu jest hydroliza tłuszczów oraz fermentacja. W wyniku wysiłku fizycznego w naszym organizmie zaczynają dominować procesy kataboliczne. Aby zapobiec utracie masy mięśniowej na rzecz tłuszczu należy wspomóc się antykatabolikami.
Substancje, które zmniejszą katabolizm
Antykataboliki to substancje wspomagające wzrost masy i siły mięśniowej, redukujące zmęczenie powysiłkowe oraz przyspieszające regenerację organizmu. Pomagają one przełamać granice organizmu podczas wzmożonej aktywności fizycznej i osiągnąć wyższy stopień sprawności. Przeciwdziałają również procesom katabolicznym zachodzącym w momencie głodzenia się, wystąpieniu urazu czy sytuacji stresowej.