Karp w sosie chrzanowym

Autor: Grębocka Mirosława
Data: 08-06-2012 r.

Karp jest jednym z symboli Świąt Bożego Narodzenia, oczywiście nie oznacza to, że nie może zagościć na naszych stołach w dni powszednie. Dla odmiany jednak polecam nieco ostrzejszą wersję.

Składniki

1 kg karpia
25 dag warzyw ( marchew, pietruszka, cebula, seler, por )
2 łyżki masła
łyżka octu

Sos:

szklanka śmietany
5 dag jabłka
3 łyżki startego chrzanu
cytryna
cukier
sól

Wykonanie

Karpia skrobiemy, patroszymy i odcinamy głowę. Dokładnie myjemy. Z warzyw gotujemy wywar, zakwaszamy octem i wkładamy rybę. Lekko solimy i gotujemy 20 min. na małym ogniu. Po ugotowaniu przekładamy na półmisek i polewamy stopionym masłem.

Sos: Do śmietany dodajemy starty chrzan i utarte jabłko. Przyprawiamy cukrem, sokiem z cytryny i solą. Przygotowany sos podajemy osobno w sosjerce.

Rybę możemy podać z grzankami czosnkowymi.

Grębocka Mirosława

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28569 )
Array ( [docId] => 28569 )

Array ( [docId] => 28569 )