Kotlety mielone z ryby

Autor: Grębocka Mirosława
Data: 30-05-2012 r.

Białe mięso z dorsza doskonale nadaje się na pyszne kotleciki. I do tego taka forma podania ryby jest akceptowana przez większość dzieci. Jak wiadomo, nasze pociechy nie zawsze chcą spożywać to co dostarcza potrzebne im witaminy i mikroelementy. Warto zatem skorzystać z małego podstępu.

Składniki

60 dag dorsza (odgłowiony, wypatroszony) lub 60 dag filetów z dorsza
5 dag czerstwej bułki
1/8 l mleka
5 dag cebuli
2 dag tłuszczu
jajo
sól
pieprz
4 dag tartej bułki
6 dag tłuszczu do smażenia
zielenina

Wykonanie

Najbardziej pracochłonne jest przygotowanie ryby. Zaczynamy od jej oczyszczenia, usuwamy błonę z jamy brzusznej, płuczemy i zdejmujemy skórę. Następny krok to odfiletowywanie.

Jak już mięso z ryby będzie gotowe, zabieramy się za resztę składników. Bułkę moczymy w mleku, następnie odciskamy. Cebulę obieramy, kroimy w krążki i smażymy na tłuszczu. Mięso, cebulę i bułkę dokładnie mielimy. Następnie dodajemy jajko, sól, pieprz i ewentualnie gałkę muszkatołową. Całość dokładnie wyrabiamy na pulchną masę i dzielimy na porcje. W zależności od fantazji formułujemy okrągłe lub owalne kotlety i obtaczamy je w bułce tartej.

 

Tak przygotowane kotlety smażymy na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron na jasnozłoty kolor, dosmażamy na małym ogniu.

Podajemy z ziemniakami i surówką z warzyw.

Grębocka Mirosława

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28564 )
Array ( [docId] => 28564 )

Array ( [docId] => 28564 )