Już są! Rozpoczął się sezon na szparagi. Korzystajmy z nich, eksperymentujmy i wykorzystujmy je w kuchni. Bo sezon na szparagi jest krótki, trwa tylko około miesiąca. Sprawdź, jak zrobić pyszne szparagi na sposób azjatycki.
pęczek szparagów
4 plastry bekonu/boczku pociętego w cienkie plasterki
olej sezamowy
łyżka ziaren białego sezamu
łyżeczka oliwy z oliwek
Na grillową patelnię wlewamy łyżeczkę oliwy z oliwek i podsmażamy bekon/boczek aż będzie rumiany. Dorzucamy szparagi i podsmażamy przez kilka minut. Delikatnie solimy i polewamy olejem sezamowym. Smażymy jeszcze chwilę, podrzucając szparagi. Na koniec posypujemy ziarnami sezamu.
Uwaga! Młodym zielonym szparagom wystarczy odciąć same końcówki. W starszych, twardszych i łykowatych należy odłamać całą twardą końcówkę i obrać mniej więcej do połowy (w zależności gdzie kończy się twarda skóra).
Tagi: przepisy kulinarne
2024 © Wiedza i Praktyka
Strona używa plików cookies. Korzystając ze strony użytkownik wyraża zgodę na używanie plików cookies.
