Omlet z warzywami – coś lekkiego na lato

Kategoria: Warzywa
Autor: Grabowska-Peda Marta
Data: 30-06-2014 r.

Kiedy na dworze upał, a na samą myśl o jedzeniu robi Ci się jeszcze bardziej gorąco, pomyśl o czymś lekkim ale pożywnym. Dodatkowym atutem będzie oczywiście krótki czas przygotowania posiłku. Pora na omlet z warzywami!

Przygotowanie ciasta:

 

Najpierw przygotowujemy ciasto na omlet. Do tego celu będziemy potrzebować następujące składniki:

  • 4 jaja (całe)
  • 3 łyżki mleka
  • 3 łyżki śmietany
  • 1 szklanka mąki
  • szczypta soli
  • pieprz

Jaja należy umyć i oddzielić żółtka od białek. Żółtka mieszamy z mlekiem i śmietaną, doprawiamy solą i pieprzem i dodajemy mąkę. Ważne aby ciasto miało taką konsystencję, jak na naleśniki. Białka ubijamy na sztywną pianę, a następnie delikatnie mieszamy z pozostałymi składnikami. Odstawiamy na chwilę, aby przygotować warzywa.

Przygotowanie nadzienia:

W przypadku doboru warzyw mamy oczywiście pewną dowolność. Możemy stworzyć własną kompozycję nadzienia. W sezonie letnim, możemy również oprócz warzyw dodać duszone kurki w śmietanie lub podgrzybki. Jednak na upalny dzień polecam warzywa lekko podduszone na patelni z odrobiną oliwy, posypane żółtym serem.

Aby je przygotować będziemy potrzebować następujące składniki:

  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • papryka
  • bazylia (najlepiej świeża)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 4 duże pomidory
  • 1 papryka (do wyboru: czerwona, żółta, zielona albo pomarańczowa)
  • ½ puszki kukurydzy
  • 1 cukinia
  • 1 bakłażan
  • kilka szparagów
  • odrobina żółtego sera do posypania

Warzywa (oprócz pomidorów) myjemy, obieramy i kroimy na drobne kawałki. Dusimy na wolnym ogniu na patelni z odrobiną oliwy, poszatkowaną cebulą i przyprawami. Pomidory myjemy, można obrać ze skórki, kroimy na drobne kawałki i dodajemy do warzyw. Czosnek kroimy na drobno i dodajemy do reszty. Dusimy pod przykryciem około 8 minut. Następnie smażymy omlet i układamy na nim warzywa. Całość posypujemy żółtym serem i smażymy pod przykryciem.

Smacznego.

Grabowska-Peda Marta

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 35208 )
Array ( [docId] => 35208 )

Array ( [docId] => 35208 )