Wąwóz Samaria, położony w paśmie Gór Białych, uchodzi za najdłuższy (18 km) suchy wąwóz w Europie. Nie należy do najłatwiejszych szlaków, stąd też nie poleca się go początkującym turystom. Trasa udostępniona dla wycieczkowiczów, ze względów bezpieczeństwa, skrócona jest o 2 kilometry. Wędrówka wąwozem zajmuje zazwyczaj 5-6 godzin. Park Narodowy Samaria otaczający wąwóz jest unikatowym miejscem na wyspie, bowiem tylko tam żyją dzikie kreteńskie koziorożce zwane kri-kri lub agrimi. Najczęściej możemy spotkać je późnym popołudniem - wtedy najchętniej podchodzą do ludzi.
Przez wąwóz Samaria wiedzie jeden z najpopularniejszych szlaków turystycznych na Krecie. Miejscem startu jest Ksiloskalo (1227 m n.p.m.), skąd stromym drewnianym zejściem schodzi się do poziomu ok. 600 m n.p.m. Najlepiej wyruszyć o świcie, ponieważ od 8.00 rano licznie przybywają tam wycieczkowicze, a ich liczba w okresie letnim sięga nawet 3000 osób dziennie. Po drodze punktem postojowym jest strażnica św. Mikołaja. Szlak turystyczny prowadzi dalej korytem rzeki Tarras do opuszczonej już wioski Samaria. Znajduje się tam cerkiew, w której zachowały się XIV-wieczne freski.
Po obu stronach szlaku wznoszą się na około 300 metrów skalne ściany. Najwęższe miejsce wąwozu ma zaledwie 3 metry szerokości i nazywa się „Stalowymi Wrotami”. Dotarcie do tej Bramy nie oznacza końca wycieczki. Za Wrotami wąwóz rozszerza się w rozległą dolinę. Do mety w Agia Roumeli, skąd turystów zabierają promy, trzeba jeszcze przejść 3 km w niesamowitym upale.
