Letnie babeczki czyli muffinki truskawkowe

Kategoria: Desery i ciasta
Autor: Nazaruk Beata
Data: 12-06-2012 r.

Zaczął się sezon truskawkowy, więc nie odmawiajmy sobie przyjemności wypieków z udziałem tych owoców. Pachnące, truskawkowe muffinki ze śmietankowym aromatem podbiją najbardziej wyborne gusta. Do tego łatwość i szybkość przygotowania oraz roznoszący się po kuchni cudowny zapach powinny każdego przekonać do ich zrobienia.

Zwróć uwagę, że na naszym rynku dostępnych jest tyle form do pieczenia muffinek i jeszcze więcej papilotek, że prócz smaku, gotowe wypieki będą cieszyć także nasze oczy. Zatem – do dzieła!

Składniki

2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
1/4 łyżeczka soli
szklanka mleka
2 jajka
1/2 szklanka oleju
aromat śmietankowy
1½ szklanki pokrojonych truskawek
czekolada mleczna do posypania

Wykonanie

Mąkę mieszamy z cukrem, sodą i proszkiem do pieczenia. W drugiej misce mieszamy wszystkie mokre składniki czyli: jajka, olej, aromat śmietankowy i mleko. Następnie suche i mokre składniki łączymy ze sobą. Pamiętajmy przy tym, że ciasto na muffinki nie powinno być idealnie gładkie, ale grudkowate, czyli mieszajmy je niezbyt starannie. Grudkowate ciasto daje pyszne i lekkie muffiny podczas, gdy z nadmiernie wyrobionego powstają gliniaste i ciężkie babeczki.

Truskawki dokładnie myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do ciasta. Następnie wypełniamy ciastem formę na muffinki, wyłożoną papilotkami. Posypujemy posiekaną mleczną czekoladą. Pieczemy w piekarniku, z opcją termoobiegu w temperaturze 160 stopni około 25 minut. Po tym czasie sprawdzamy drewnianym patyczkiem czy ciastka są gotowe.

Po upieczeniu muffinki są wilgotne, mięciutkie i sycące. Najlepiej wyjmować je z formy po ostygnięciu, ponieważ są bardzo delikatne. Opcjonalnie po ostygnięciu można posypać cukrem pudrem. Dodatkiem do muffinek może być również bita śmietana.

Nazaruk Beata

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28274 )
Array ( [docId] => 28274 )

Array ( [docId] => 28274 )