Przepis na Brigadeiros

Kategoria: Desery i ciasta
Autor: Kręglicka Olga
Data: 12-04-2012 r.

Brigadeiros, najbardziej pożądany smak świata według kulinarnego magazynu “Saveur”, to słodkie kuleczki smakiem przypominające nasze krówki. W zeszłym roku pierwsze miejsce zajęła polska kiełbasa, więc można spokojnie stwierdzić, że jury zna się na rzeczy.

Ten smakołyk powstał w 1940 roku na cześć Eduarda Gomes’a, brazylijskiego polityka i żołnierza, „Brygadzisty alias Brigadeiro.” Od tamtej pory jest najbardziej znanym i lubianym przysmakiem każdego Brazylijczyka. Podczas trzy miesięcznej podróży po Brazylii najczęściej spotykałyśmy je na przyjęciach urodzinowych, ale ze względu na ich banalne i szybkie przygotowanie można je spotkać niemal wszędzie. Bardzo polecam ten przepis na wspólne gotowanie z dziećmi.

Składniki

puszka mleka skondensowanego,

50 g masła,

3 łyżeczki gorzkiego kakao,

posypka:

czekoladowa, sezam, wiórki kokosowe, płatki migdałowe lub pokruszone pistacje

 

Wykonanie

Do garnka wlać mleko skondensowane. Dodać kakao i masło. Zagrzać całość na małym ogniu, cały czas mieszając, aby nic nie przywarło do powierzchni garnuszka. Gotować aż do momentu, gdy masa stanie się tak gęsta, że podczas mieszania będzie widać spód garnka (kilkanaście minut).

Zdjąć z ognia i masę przełożyć do głębokiego naczynia wysmarowanego masłem. Odstawić do ostygnięcia.

Włożyć na kilka godzin do lodówki lub zamrażarki. Jak całość stwardnieje, nabierać masę lyżeczką i formować małe kuleczki w natłuszczonych masłem dłoniach.

Na końcu obtoczyć je w posypce. Tutaj mamy całkowitą dowolność. W Brazylii najbardziej popularna jest zwykła czekoladowa, ale na tym etapie wszystko zależy od naszej fantazji. Każdą kuleczkę włożyć do cukierniczej papilotki.

Kręglicka Olga

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28237 )
Array ( [docId] => 28237 )

Array ( [docId] => 28237 )