Puszysty sernik wiedeński

Kategoria: Desery i ciasta
Autor: Chrapek Radosław
Data: 19-07-2012 r.

Puszysty, delikatny sernik z rodzynkami o niepowtarzalnym smaku. Smakuje przepysznie i wspaniale wygląda. Piekę go niemal zawsze i za każdym razem wychodzi mi on coraz lepiej. Polecam osobom, które lubią takie wykwintne słodkości.

Składniki

1 kg tłustego, białego sera
10 jajek
25 dag masła lub margaryny PALMY
2 szklanki cukru pudru
2 kopiaste łyżki mąki (najlepiej krupczatki)
budyń waniliowy
cukier waniliowy
2 szklanki rodzynek i smażonej skórki pomarańczowej (jeżeli ktoś nie lubi można nie dodawać)
tłuszcz do wysmarowania formy
bułka tarta do posypania formy

Wykonanie

Masło lub margarynę należy utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie, cały czas ucierając, dodajemy po jednym żółtku. Gdy masa będzie jednolita, w kilku częściach, należy dodać dobrze zmielony (co najmniej dwa razy) biały ser. Cały czas ucierając, wsypujemy do masy serowej przesianą przez sito mąkę krupczatkę oraz budyń waniliowy. Na samym końcu dodajemy pianę ubitą z 5 białek.

Gdy masa będzie gotowa, dodajemy do niej bakalie, dobrze mieszamy i całość wylewamy do wcześniej wysmarowanej oraz posypanej bułką tartą formy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez ok. 70-80 minut.

 

Sernik będzie upieczony, kiedy wierzch się zarumieni, a boki lekko będą odstawały do formy. Możemy go podawać z dodatkiem bitej śmietany lub po prostu posypany cukrem pudrem.

Chrapek Radosław

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28299 )
Array ( [docId] => 28299 )

Array ( [docId] => 28299 )