Tarta z jagodami lub borówkami amerykańskimi

Kategoria: Desery i ciasta
Autor: Nazaruk Beata
Data: 12-06-2012 r.

Tarta z jagodami bądź borówkami amerykańskimi to idealne ciasto dla tych, którzy chcą poczuć smak lata. Kruche ciasto i soczyste owoce to niezawodne połączenie na upalne dni, kiedy nie mamy ochoty na ciężkie desery na bazie kremów czy musów.

Tarta jest łatwa do pokrojenia i podania, wygląda efektywnie a to wszystko sprawia, że możemy swobodnie ją podać na letnie spotkanie ze znajomymi, jak również spakować kilka kawałków do pracy na drugie śniadanie.

Składniki

Kruche ciasto:

175 g mąki pszennej
130 g masła o temperaturze pokojowej
35 ml mleka o temperaturze pokojowej
żółtko
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru pudru

Nadzienie:

400-450 g jagód lub borówek amerykańskich
1/2 szklanki zmielonych migdałów
60 g cukru pudru
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Wykonanie

Formę na tartę o średnicy 25 cm smarujemy masłem i oprószamy mąką. Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy masło, cukier, sól i stopniowo wyrabiamy ciasto, zagarniając je do środka. Następnie dodajemy żółtko i mleko, i dalej wyrabiamy, do momentu połączenia się wszystkich składników w jedną masę.

Gdy ciasto jest już gładkie, formujemy z niego kulę, obkładamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na około 2 godziny. W tym czasie do miseczki wsypujemy zmielone migdały, cukier oraz mąkę i wszystko mieszamy.

 

Po dwóch godzinach wyjmujemy ciasto z lodówki i rozwałkowujemy je na grubość 3 mm i wykładamy nim wcześniej oprószoną mąką formę. Następnie nakłuwamy w kilku miejscach ciasto i na tak przygotowany spód wykładamy mieszankę z migdałami, a na wierzchu układamy obficie jagody bądź borówki amerykańskie. Całość wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy około 30 minut.

Tak przygotowana tarta jest krucha i delikatna. Po ostudzeniu możemy podać z lodami waniliowymi, bitą śmietaną lub też ostudzonym waniliowym budyniem. Palce lizać!

Nazaruk Beata

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

Array ( [docId] => 28273 )
Array ( [docId] => 28273 )

Array ( [docId] => 28273 )