Najbardziej popularne i powszechnie używane jest jajo kurze. Jednak coraz chętniej sięgamy po te pochodzące od gęsi, kaczek, przepiórek, a nawet strusi. Jeśli lubisz jajka, a przy okazji szukasz sposobu na szybkie pozbycie się kilku zbędnych kilogramów, powinnaś wypróbować dietę jajeczną.
Wartości odżywcze jajek
W jajku składającym się z białka oraz żółtka, znajdziemy wodę, która stanowi niecałe 75 procent całości, białko - prawie 13 procent, tłuszcze – 10 procent z czego 4 procent to tłuszcze nienasycone, 3 procent tłuszcze nasycone, 1,5 procenta tłuszcze wielonienasycone oraz cholesterol – 0,5 procenta, a także węglowodany. Jajko to cenne źródło witaminy A, D, E i K oraz witamin z grupy B (B2 i B12). Dostarcza również do organizmu wapń, potas, fosfor, żelazo i magnez.
Ponadto białko zawiera w sobie aminokwasy, potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a w żółtku znajduje się lecytyna, zapobiegająca odkładaniu się cholesterolu w naczyniach krwionośnych oraz luteina, która chroni organizm przed promieniowaniem słonecznym oraz niesie za sobą korzyści dla wzroku. Jajka są produktami niskokalorycznymi, dostarczają około 70 kcal.
Dieta jajeczna
W ciągu dnia zjadasz 3 posiłki. Podstawę śniadania, obiadu i kolacji
stanowią 2 jajka na każdy posiłek. Zatem jadłospis diety jajecznej
opiera się na jedzeniu 6 kurzych produktów dziennie przez okres od 3 dni
do maksymalnie 2 tygodni. Jajecznica, jajko na miękko czy jakakolwiek
inna forma przygotowania jajka jest zabroniona. Można je spożywać
jedynie na twardo. W przypadku, gdy znudzi Ci się jajo możesz je
zastąpić ugotowanym chudym mięsem np. kurczakiem lub rybą.
Opcjonalnie można mięso przygotować na grillu. Dwa razy w ciągu dnia można pozwolić sobie na porcję owoców, natomiast warzywa np. sałata, pomidor czy brokuły można jeść bez ograniczeń. W czasie trwania diety należy wypijać 3 litry napojów dziennie. Najlepiej, aby była to woda, zielona lub czerwona herbata.
W ciągu kilku dni stosowania diety jajecznej możliwa jest utrata nawet 5 kilogramów jednak przed podjęciem decyzji o odchudzaniu tą metodą z warto sprawdzić poziom cholesterolu.
