Podstawowe zasady diety Colette Lefort
Zdaniem francuskiej dietetyczki Colette Lefort nie trzeba ograniczać ilości zjadanych posiłków, jednak, jeśli chcesz pozbyć się zbędnych kilogramów powinieneś wystrzegać się jedzenia do syta, a tym bardziej przejadania. Autorka diety zaleca, aby białka oraz węglowodany były łączone jedynie z warzywami oraz owocami. Nie jest jednak wskazane jedzenie owoców zawierających duże ilości kalorii np. bananów.
Takie połączenia produktów ma pobudzać hormony sprzyjające zarówno osiągnięciu, jak i utrzymaniu szczupłej sylwetki. Podczas przygotowywania danej potrawy nie możesz równocześnie używać oleju oraz margaryny ani smalcu oraz masła. Unikaj również smażenia na smalcu oraz zabielania zup czy sosów śmietaną. W czasie posiłku możesz pić jedynie herbatę lub kawę, ale nie może być ona słodzona. Pomiędzy posiłkami pij wodę niegazowaną.
Stosując dietę Colette Lefort nie możesz spożywać sosów innych niż vinegret, musisz całkowicie wyeliminować alkohol oraz słodycze. W ciągu dnia zjadasz 3 główne posiłki. Jeśli potrzebujesz energii możesz zjeść twarożek.