Grillowane śliwki w boczku

Kategoria: Grill
Autor: Nazaruk Beata
Data: 28-06-2012 r.

Sezon grillowy trwa w najlepsze. Doskonałą przekąska podczas wspólnego grillowania ze znajomymi będą grillowane śliwki w boczku, które mogą być podawane w oczekiwaniu na danie główne, bądź po daniu głównym do zimnego piwa. Połączenie miękkiej i słodkiej śliwki z podpieczonym boczkiem to fantastyczny duet smakowy. Wyśmienity w swojej prostocie.

Składniki

½ kg suszonych śliwek bez pestek (dla tych, którzy wolą słodsze polecam kalifornijskie, a dla tych, którzy wolą kwaskowe - polskie węgierki)
½ kg wędzonego boczku w cienkich plastrach
3 ząbki czosnku
100 g migdałów w całości bądź płatków migdałów
słodka i ostra papryka
sól, pieprz
olej

Wykonanie

Najprostszym wykonaniem jest owinięcie śliwek plastrami boczku, spięcie wykałaczkami i grillowanie. Proponuję jednak urozmaicić tą przekąskę i zadać sobie troszkę więcej trudu. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy przekrojone na pół ząbki czosnku. Czekamy aż zbrązowieją, ale nie przypalą się i wyjmujemy je z patelni.

Następnie na taki olej wrzucamy posiekane drobno migdały i podsmażamy je około 5 minut. Po tym czasie zdejmujemy z ognia, oprószamy papryką, szczyptą soli, pieprz i faszerujemy nimi śliwki, wkładając w miejsce po pestkach.

Tak przygotowane śliwki owijamy cienkimi plastrami boczku, spinamy wykałaczką i układamy na tackach do grillowania. Możemy boczek oprószyć jeszcze papryka, ale nie jest to konieczne Pieczemy do momentu, aż boczek się zarumieni i będzie chrupiący.

Podajemy przede wszystkim na ciepło, ale w połączeniu z sosem czosnkowym na bazie śmietany zimne zawijaski smakują równie dobrze i są rewelacyjne na mały apetyt. Palce lizać!

Nazaruk Beata

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28407 )
Array ( [docId] => 28407 )

Array ( [docId] => 28407 )