Ssamjang - pikantny dip do grillowanych mięs i warzyw

Kategoria: Grill
Autor: Sylwia Lewandowska
Data: 25-09-2012 r.

Ssamjang (쌈장) to gęsty, pikantny sos o bardzo wyrazistym smaku. Jest wykonany z doenjang (pasta sojowa), gochujang (pasta chili), oleju sezamowego, cebuli i czosnku. „Ssam” oznacza "zawijanie" a „jang” oznacza "pasta".

Ssamjang w Korei jest zazwyczaj spożywany z grillowanym mięsem takim jak samgyeopsal czy buldogi. W polskiej kuchni możesz go zastosować do różnych mięs z grilla, pieczeni lub do warzyw. W sklepach koreańskich możesz kupić gotową pastę ssamjang, ale lepiej zrobić ją samemu. Będzie o wiele smaczniejsza i zdrowsza.

Składniki

łyżka gochujang (pasta chili)
2 łyżki doenjang (pasta sojowa)
zmiksowana cebula
1-2 ząbki czosnku mielonego
2 łyżki miodu lub brązowego cukru
2 łyżki nasion sezamu
łyżka oleju sezamowego
5 łyżek coca coli

Wykonanie

Połącz w misce pastę sojową z pastą chili, dodaj cukier. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Dodaj cebule, czosnek, sezam, coca colę i olej sezamowy. Zmiksuj wszystko. Jeśli dip będzie za mało słony, możesz dodać łyżeczkę sosu sojowego.

Sos jest od razu gotowy do spożycia. Możesz go przechowywać w lodówce przez tydzień.


Zobacz także:

Sylwia Lewandowska

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28413 )
Array ( [docId] => 28413 )

Array ( [docId] => 28413 )