Batida – egzotyczny koktajl prosto z Brazylii

Kategoria: Napoje
Autor: Omelczuk Maria
Data: 29-06-2012 r.

„Batida” to po portugalsku koktajl. Brazylijczycy piją je tak często, że aby sprostać popytowi konsumentów, na ulicach każdego miasta tego południowoamerykańskiego kraju pojawiło się ostatnio całe zatrzęsienie przenośnych stoisk na których, na bazie świeżo wyciskanych z owoców soków, w mig przyrządza się te pyszne, orzeźwiające napoje.

Batidę można zrobić niemal ze wszystkiego co roślinne i co daje się zmiksować w blenderze. Na nadchodzące lato jak znalazł!

Batida kokosowa

Składniki

250 ml mleczka kokosowego z puszki
50 g wiórek kokosowych + ewentualnie 2 dodatkowe łyżki do dekoracji
50 ml skondensowanego mleka, słodzonego
250 ml mleka (niekoniecznie tłustego, może być też 0,5% lub 1,5%)
250 ml przegotowanej wody (jeszcze lepiej, jeśli uda Ci się zdobyć puszkę wody kokosowej)
cukier (do smaku)
cachaça albo rum (opcjonalnie, jeśli lubimy wersję z procentami)

Wykonanie

Po prostu zmiksuj wszystkie składniki w blenderze - najpierw na wysokich obrotach, potem zmniejszając moc. Posłódź do smaku. Jak chcesz zrobić wersję z alkoholem, dodaj go pod koniec i ponownie wszystko przez chwilę zmiksuj. Rozlej do 4 szklanek, których brzeg możesz ewentualnie udekorować wiórkami kokosowymi.

 

Batida jabłkowa

Składniki

3 jabłka
250 ml mleka (niekoniecznie tłustego, może być też 0,5% lub 1,5%)
250 ml jogurtu naturalnego
250 ml soku jabłkowego
syrop cynamonowy lub imbirowy – do posłodzenia (ewentualnie zwykły cukier)

Wykonanie

Obierz jabłka ze skórki, pokrój je na mniejsze cząstki, usuwając gniazda nasienne. Za pomocą blendera zmiksuj w dużej misce jabłka, a gdy będą już papką, dodaj mleko, jogurt i sok jabłkowy. Posłódź do smaku syropem albo zwykłym cukrem. Przelej gotowy koktajl do 4 wysokich szklanek.

Nie zapomnij schłodzić obu koktajli, wrzucając do szklanek kostki lodu.

Omelczuk Maria

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

Array ( [docId] => 28514 )
Array ( [docId] => 28514 )

Array ( [docId] => 28514 )