Przygotowanie bezalkoholowego koktajlu na bazie wody kokosowej nie wymaga zbyt wiele filozofii – wystarczy zrobić dziurkę, wetknąć rurkę i już możemy rozkoszować się jego egzotycznym smakiem. Jedynym mankamentem jest to, że zdobycie w Polsce świeżego kokosa graniczy z cudem. Mimo to, na szczęście na rynku pojawią się firmy, które sprowadzają ów napój w puszkach.
Składniki
szklanka soku kokosowego (może być z puszki)
0,5 puszki ananasa
3-4 listki mięty
2 łyżki cukru pudru (lepiej rozpuści się w koktajlu niż zwykły cukier kryształ) - opcjonalnie
Wykonanie
Zmiksuj plasterki ananasa z puszki w blenderze, stopniowo dolewaj wodę kokosową, a na końcu dorzuć miętę i ewentualnie cukier. Wstaw do lodówki.
Dla dodatkowego schłodzenia przed podaniem wrzuć do wysokiej szklanki
kilka kostek lodu, następnie wlej do niej przygotowany napój, a brzeg
udekoruj plasterkiem ananasa.