Domowe grissini z ziarnami słonecznika

Kategoria: Przekąski
Autor: Omelczuk Maria
Data: 25-06-2012 r.

Zaskocz swoich domowników i gości własnoręcznie upieczonymi grissini – włoskimi paluszkami chlebowymi z dodatkiem zdrowych ziaren słonecznika. Właściwie możesz pociąć rozwałkowane ciasto w dowolną formę – czy to w długie paluchy, okrągłe ciasteczka czy też, używając radełka, w prostokątne krakersy o ząbkowanych brzegach.

Składniki

200 g mąki pszennej
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka soli (może być też sól ziołowa lub czosnkowa)
100 ml wody + trochę więcej do posmarowania wierzchu
łyżka oleju słonecznikowego
opakowanie łuskanych ziaren słonecznika, do posypania grissini

Wykonanie

W dużej misce wymieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj wodę i olej słonecznikowy. Wymieszaj najpierw łyżką, a potem zagniataj ciasto rękami aż stanie się jednolite i elastyczne (mniej więcej takie, jak na pizzę). Przykryj miskę ściereczką i odstaw na jakiś kwadrans, aby ciasto „odpoczęło”.

Nagrzej piekarnik na 200°C. Rozwałkuj ciasto na blacie, między dwoma warstwami folii spożywczej (tak żeby nie przykleiło się do wałka) na kształt prostokąta. Kiedy będzie miało grubość około 0,5 cm, przy pomocy pędzelka lub łyżki, posmaruj jego wierzch wodą - dzięki temu ziarna słonecznika łatwo się przykleją. Posyp nimi ciasto, rozprowadzając je równomiernie na powierzchni i lekko wciskając do środka palcami.

Potnij teraz rozwałkowany prostokąt ciasta na długie i wąskie grissini – o długości około 20 cm i szerokości 1 cm – i przełóż je delikatnie na wyłożone folią aluminiową blachy do pieczenia.

 

Piecz używając funkcji piekarnika „góra i dół” przez około 15 minut, aż grissini zaczną nabierać złocisto-brązowego koloru. Wyjmij je z piekarnika, zostaw do całkowitego wystygnięcia, po czym delikatnie zdejmij z blach. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, żeby z powodu wilgoci nie stały się zbyt miękkie.

Omelczuk Maria

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28544 )
Array ( [docId] => 28544 )

Array ( [docId] => 28544 )