Pikantny omlet kreolski

Kategoria: Przekąski
Autor: Omelczuk Maria
Data: 30-08-2012 r.

To pyszne śniadanie jest tak sycące i bogate w składniki odżywcze, że może być także obiadem. Pikanterii nadaje omletowi pieprz cayenne oraz posiekana papryczka chili albo jalapeño. Jeśli lubisz naprawdę ostre smaki, nie usuwaj z niej wszystkich nasionek, lecz dodaj kilka do smażących się warzyw. Gwarantujemy, że zapach obudzi wszystkich śpiochów!

Składniki

2 duże jajka
2 łyżki mleka
łyżka musztardy Dijon albo kreolskiej
szczypta pieprzu cayenne
łyżka mąki
mała pikantna kiełbaska (najlepiej włoska pepperoni albo hiszpańska chorizo) – pokrojona w plasterki
1/2 cebuli – obranej i pokrojonej w kostkę
1/2 małej, pikantnej papryczki (chili lub jalapeño) – z usuniętymi ziarenkami i drobno posiekanej
1/2 dużej, czerwonej papryki - pokrojonej w kostkę
sól – do smaku
łyżka oleju

Wykonanie

Na łyżce oleju podsmaż na średnim ogniu pokrojoną w plasterki kiełbaskę. Po około 2 minutach przełóż ją na talerz, zaś na tej samej patelni usmaż wszystkie warzywa: najpierw cebulę, potem dorzuć obie papryki. Duś składniki aż zmiękną. Posól do smaku.

 

W misce rozbij jajka, dodaj mleko, musztardę oraz szczyptę soli i pieprzu cayenne. Miksuj mikserem na wysokim obrotach, stopniowo wsypując łyżkę mąki.

Zalej tą miksturą warzywa na patelni, a na wierzch dekoracyjnie ułóż plasterki kiełbaski. Smaż na średnim ogniu aż omlet zacznie odchodzić od patelni (ok. 2-3 minuty), po czym ostrożnie przewróć go na drugą stronę za pomocą szpatułki. Smaż jeszcze minutę, a później przełóż placek na talerz.

Omelczuk Maria

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28553 )
Array ( [docId] => 28553 )

Array ( [docId] => 28553 )