Dwa przepisy na pełne zdrowia sałatki

Kategoria: Sałatki
Autor: Omelczuk Maria
Data: 06-06-2012 r.

Poniżej podaję dwa przepisy na proste w wykonaniu sałatki. W pierwszym łączymy sałatę z pleśniowym serem i śmietaną - potęgują one dawkę wapnia, które znajduje się w liściach (100 g roqueforta ma go ponad 600 mg, co odpowiada ok. 66% dziennego zapotrzebowania). W drugim zaś przepisie - z bogatymi w witaminę C owocami, które ułatwiają wchłanianie żelaza, w które bogata jest sałata.

Sałata z serem roquefort

Składniki:
- 1 główka sałaty rzymskiej (o dość słodkim posmaku i długich liściach; idealnie pasuje do pleśniowych serów)
- 100 g sera roquefort albo innego z niebieską pleśnią (nasz rodzimy rokpol też ujdzie)
- 200 ml śmietany 12 %
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- trochę soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu – do smaku

Przygotowanie:

Poobrywaj listki sałaty, umyj je dokładnie, otrząśnij z nadmiaru wody i wrzuć do dużej salaterki. W mniejszej misce wymieszaj razem śmietanę, pokruszony ser pleśniowy i ocet balsamiczny. Przypraw ten dressing solą i pieprzem, a następnie polej nim sałatę i dobrze wymieszaj.

 

Miks trzech sałat z mandarynkami i dressingiem musztardowym

Składniki:
- 400 g sałat: rzymskiej, masłowej i lollo bianco (jasnozielona, o karbowanych, kędzierzawych liściach) – bardzo dokładnie umyte pod bieżącą wodą
- 2 obrane mandarynki
Dressing:
- 4 łyżeczki oliwy z oliwek
- ½ szklanki soku mandarynkowego lub pomarańczowego
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- 1 łyżka musztardy Dijon, pikantnej i lekko kwaśnej – dzięki dodatkowi moszczu z winogron
- 1 łyżka cukru
- sól, pieprz

Przygotowanie:

Poobrywaj liście od wszystkich trzech rodzajów sałat i wymieszaj je w salaterce razem z cząstkami mandarynek. Aby zrobić dressing energicznie wymieszaj w misce sok z mandarynek lub pomarańczy, ocet balsamiczny, musztardę, cukier, sól i pieprz. Następnie powoli wlej oliwę i ponownie wymieszaj. Polej równomiernie dressingiem listki sałat i mandarynki i znów wymieszaj łyżką. Możesz ozdobić wierzch sałatki płatkami migdałowymi, uprzednio uprażonymi przez chwilę na suchej patelni.

Omelczuk Maria

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28587 )
Array ( [docId] => 28587 )

Array ( [docId] => 28587 )