Sałatka z karczochów i pomidorów

Kategoria: Sałatki
Autor: Chrapek Radosław
Data: 28-10-2012 r.

Karczochy jak i pomidory są doskonałym źródłem witamin. Dlatego podając tą sałatkę swojej rodzinie dbasz o ich zdrowie. Jest to na prawdę pyszna sałatka i bardzo prosta w przygotowaniu. Na pewno wszystkim będzie smakowała.

Składniki:

  • 18 dag serc karczochów z konserwy
  • 25 dag pomidorów
  • 80 g oliwek czarnych
  • 30 g endywii kędzierzawej
  • 30-45 ml octu cytrynowego
  • 75-90 ml oliwy Extra Virgin
  • sól
  • mielony biały pieprz

Wykonanie:

Serca karczochów należy pokroić na połówki lub na ćwiartki, zależy to od wielkości karczochów. Następnie pomidory należy sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na ćwiartki. Później usuwamy z nich gniazda nasienne i przekrawamy je jeszcze wzdłuż na połowę. Endywię należy opłukać pod bieżącą wodą i porwać na mniejsze kawałki.

 

Ocet cytrynowy mieszamy razem z oliwą Extra Virgin oraz doprawiamy solą i pieprzem. Sałatę układamy na półmisku, następnie dodajemy pomidory, karczochy i oliwki czarne. Całość polewamy przygotowanym wcześniej sosem.


Zobacz także:

Chrapek Radosław

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

Array ( [docId] => 28615 )
Array ( [docId] => 28615 )

Array ( [docId] => 28615 )