Sałatka prosto z grilla

Kategoria: Sałatki
Autor: Grabowska-Peda Marta
Data: 31-07-2012 r.

Wakacje to jednocześnie prawdziwy sezon grillowania. Karkówka, kiełbaski, szaszłyki i różne smakowite mięsne wariacje. Znakomita może być również ryba, a także sałatka z grilla. Zaryzykuj a nie pożałujesz.

Sałatka to idealne danie na upalne dni. Wystarczy kilka prostych składników – i gotowe. Pamiętaj jednak, że jeśli masz ochotę „poszaleć” kulinarnie i zaskoczyć znajomych pysznym, nieco bardziej skomplikowanym wydaniem sałatki, możesz skorzystać z naszej propozycji. Wystarczy wybrać warzywa, które idealnie nadają się do grillowania, do tego kawałek piersi z kurczaka i gotowe. A jeśli wszystko dobrze przyprawimy – palce lizać. Przekonaj się sam.

Składniki

sałata, może być lodowa, mieszanka sałat, rukola bądź szpinak
2 papryki, najlepiej w różnych kolorach, np. żółta i pomarańczowa
bakłażan
cukinia
kalarepa
cebula
pierś z kurczaka – może być z indyka
oliwa z oliwek – najlepiej czosnkowa
przyprawy według uznania
piwo

Wykonanie

Warzywa płuczemy i kroimy według uznania – na paski, plasterki – nie za drobno. Mięso myjemy i przyprawiamy solą oraz przyprawą do grilla lub bardziej tradycyjnie – pieprzem i papryką. Uwaga – można zrobić marynatę np. miodową lub musztardową.

Rozpalamy grilla i układamy na nim kolejno warzywa i mięso, zaczynając od tych, które potrzebują najwięcej czasu, aby stać się miękkie, np. kalarepa i bakłażan oraz mięso. Warzywa posypujemy przyprawami. Całość grillujemy polewając od czasu do czasu piwem.

 

Sałatę płuczemy, odsączamy z wody i układamy na talerzach. Następnie na liściach układamy gotowe warzywa oraz kawałki mięsa i lekko polewamy oliwą.

Uwaga. Można również położyć na grillu na chwilę kawałki pieczywa, dzięki czemu uzyskamy chrupiące grzanki, które idealnie skomponują się z naszą sałatką – sałatką z grilla oczywiście.

Grabowska-Peda Marta

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

Array ( [docId] => 28597 )
Array ( [docId] => 28597 )

Array ( [docId] => 28597 )