Sałatka z bobu i ziemniaków

Kategoria: Sałatki
Autor: Giruć Katarzyna
Data: 01-08-2012 r.

Gdy pojawia się bób, zazwyczaj jemy go samego – ugotowanego w osolonej wodzie. Gdy już się nim nacieszymy, zaczynamy się zastanawiać "co można zrobić z bobu". Przedstawiam przepis na sałatkę z bobu i ziemniaków.

Składniki

1 kg bobu
1 kg młodych ziemniaków
pół pęczka koperku
duża czerwona cebula
1/2 dużego kubka jogurtu naturalnego (najlepiej greckiego lub tureckiego)
2 ząbki czosnku
sól i pieprz
pół łyżeczki cukru

Wykonanie

Bób gotujemy w osolonej wodzie. W tym samy czasie – również w osolonej wodzie - gotujemy młode ziemniaki. Siekamy koperek. Przygotowujemy sos: do jogurtu dodajemy wyciśnięty czosnek, połowę posiekanego koperku, sól i pieprz oraz cukier. Do dużej przezroczystej misy wrzucamy ziemniaki i pokrojoną cebulę. Wlewamy sos i mieszamy. Dodajemy bób, posypujemy pozostałą natką i delikatnie mieszamy.

 

Opcjonalnie można dodać do sałatki – oliwki zielone, korniszony lub majonez. Do sałatki pasuje również podsmażony i drobno pokrojony boczek.

Sałatka pasuje do grillowanych potraw.

Giruć Katarzyna

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • CZUBLUN TRĘBICKI Kancelaria Radców Prawnych Spółka Partnerska

    ul. Solec 18 lok. U12, 00–410 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Skarbiec

    ul. Maciejki 13, 02-181 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokat Bartłomiej Trochimiuk

    ul. Patriotów 110, I piętro, lok. 116, 04-844 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Radca prawny Maciej Tracz

    ul. Zygmunta Krasińskiego 18 lok. 237, 01-581 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA RĄPAŁA

    ul. Bartoszewicza 3 lok. 24, 00-337 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • CHMIELNIAK ADWOKACI

    ul. Gliwicka 6/2 40-079 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Ożóg Tomczykowski Sp. z o.o.

    ul. Sienna 39 00-121 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka - Adwokat Anna Borysewicz

    ul. Kościuszki 1 lok. 100, 09-402 Płock

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawa Pracy - Anna Telec

    ul. Stanisława Dygata 3 lok. 46, 01-748 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelarii Naworska Marszałek sp.k. w Toruniu

    ul. Łubinowa 46-48 lok.8 87-100 Toruń

    Wyświetl wizytówkę
  • Błach Dynerowicz Bujak Kancelaria Prawna Sp. z o.o.

    ul. Krakowska 5/23 31-062 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA RADCY PRAWNEGO CEZARY MŁOTEK

    ul. Ordona 8 05-480 Karczew

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28598 )
Array ( [docId] => 28598 )

Array ( [docId] => 28598 )