Placki z cukinii z gulaszem wołowym

Kategoria: Warzywa
Autor: Grabowska-Peda Marta
Data: 21-09-2012 r.

Jeśli szukasz pomysłu na szybki i smaczny obiad, polecam placki z cukinii z gulaszem wołowym. Wiele zależy od Twojej wyobraźni. Możesz dodać paprykę, marchewkę i inne warzywa. Będzie smacznie i kolorowo, a przecież je się oczami.

Placki

W zależności od tego na ile osób planujesz obiad, kupujesz 2, 3 lub 4 cukinie, które należy zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i odsączyć. Następnie dodajesz żółtko, mąkę oraz przyprawy: sól, pieprz i paprykę do smaku. Możesz również zetrzeć cebulę lub czosnek i dodać do cukinii. Wówczas placki będą miały nieco ostrzejszy smak.

Placki smażymy na oliwie z oliwek tuż przed podaniem.

Gulasz

 

Bierzemy ładny kawałek wołowiny, myjemy i kroimy na drobne kawałki. Oprószamy mąką i smażymy na oliwie z oliwek. Doprawiamy pieprzem, papryką, ale nie dodajemy soli ponieważ mięso będzie twarde. Następnie wrzucamy do garnka. Na patelni smażymy cebulę na złoty kolor oraz czosnek i również dodajemy do wołowiny. Teraz przychodzi kolej na warzywa. Można wziąć trochę cukinii i pokroić na drobne kawałki, kolorową paprykę, marchewkę, a nawet pomidory. Wszystko zależy od Twojej koncepcji.

Warzywa przyprawiamy według uznania. Do pomidorów warto dodać trochę bazylii, najlepiej świeżej. Wszystko łączymy z mięsem i dusimy około godziny pod przykryciem. Następnie odstawiamy na ok. 30 minut i ponownie dusimy ok. godziny pod przykryciem. Gdy mięso będzie miękkie doprawiamy solą. Na koniec dodajemy śmietanę. Aby śmietana się nie zważyła należy wlać odrobinę do kubka i połączyć z gorącym sosem. Dokładnie wymieszać i wlać do garnka.

Sposób podania

Placki układamy na talerzach i polewamy gulaszem. Można udekorować liściem sałaty lub paskami kolorowej papryki. Doskonale pasuje czerwone, wytrawne wino lub dobrze schłodzone piwo niepasteryzowane. Życzę smacznego!

Grabowska-Peda Marta

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 36362 )
Array ( [docId] => 36362 )

Array ( [docId] => 36362 )