Składniki
2 selery
¼ kostki masła
½ szklanki śmietany
kopiasta łyżka mąki
½ łyżeczki przyprawy „Jarzynka”
cukier
sól
pieprz
zielenina
Wykonanie
Oczyszczone selery zalewamy ciepłą wodą i gotujemy w łupinach do miękkości przez 40 minut. Następnie obieramy i jeszcze gorące miksujemy na jednolitą masę.
Do stopionego masła dodajemy mąkę i zasmażamy, uważając by się nie zrumieniła, tylko straciła smak surowizny. Następnie dodajemy śmietanę i zagotowujemy. Kolejnym krokiem jest dodanie zmiksowanego selera. Wszystkie składniki mieszamy i zasmażamy kilka minut.
