Andaluzyjskie gazpacho

Kategoria: Zupy
Autor: Omelczuk Maria
Data: 21-06-2012 r.

Charakterystyczne dla gazpacho jest spora dowolność w doborze składników, a także warunek, iż do ich przyrządzania używamy wyłącznie warzyw, zapominając o mięsie. Jak zrobić pyszne gazpacho, które idealnie orzeźwi nas w upalne, letnie dni?

Składniki

6 dużych, dojrzałych pomidorów
2 zielone papryki
czerwona papryka
ogórek
duża, czerwona cebula
1-3 ząbki czosnku
2 kromki chleba (z wczorajszego dnia)
oliwa z oliwek
ocet winny
sól, pieprz

Wykonanie

Namocz w misce kromki chleba, aby zmiękły – możesz dodać trochę soli, pieprzu i oliwy. Umyj pomidory (jeśli masz wrażliwy żołądek, sparz je i obierz ze skórki), umyj i usuń gniazda nasienne z papryk, obierz ogórek, czerwoną cebulę i czosnek. Włóż wszystkie składniki do blendera, dodaj miękkie już kromki pieczywa i zmiksuj razem, dodając trochę wody, aby otrzymać konsystencję kremu.

 

Wlej 2-3 łyżki oliwy z oliwek, odrobinę octu winnego, posól i popieprz do smaku. Jeśli gazpacho jest za gęste, to dolej wodę (pamiętaj, że ma to być zupa) i dobrze wymieszaj. Wstaw do lodówki, żeby się oziębiło, a przed podaniem wlej łyżkę oliwy i dorzuć kilka kostek lodu. Możesz dodatkowo ozdobić talerze cząstkami papryki lub ogórka. ¡Que aproveche!

Omelczuk Maria

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Radcy Prawnego Małgorzata Suchecka

    al. Grunwaldzka 472D Lokal 1 Olivia Business Centre, Olivia Six (13. piętro), 80-309 Gdańsk

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28673 )
Array ( [docId] => 28673 )

Array ( [docId] => 28673 )