Kapuśniak ze słodkiej kapusty z pomidorami

Kategoria: Zupy
Autor: Grębocka Mirosława
Data: 20-10-2012 r.

Czas chłodników za nami. W związku jednak z tym, że dopiero wkraczamy w okres jesienny, możemy zacząć od lżejszych zup, bez mięsistych wywarów. Proponuję zatem kapuśniak ze słodkiej kapusty. Prosty przepis, bez skomplikowanych składników. Warzywa do nabycia w najbliższym warzywniaku, danie nie wymaga odwiedzenia wielkich targowisk. A kapuśniak jest pyszny i pożywny.

Składniki

60 dag białej kapusty
10 dag marchwi
10 dag pietruszki
średnia cebula
25 dag dojrzałych pomidorów
1½ łyżki smalcu
natka pietruszki
3 łyżki mąki
majeranek
ziele angielskie (zmiażdżone)
cukier
sól

Wykonanie

Kapustę obieramy z wierzchnich liści i szatkujemy. Marchew i pietruszkę kroimy w drobną kostkę. Tak przygotowane warzywa wrzucamy do garnka, zalewamy dwoma litrami wrzątku i gotujemy do miękkości. Pomidory trochę podduszamy, przecieramy przez sito i dodajemy do kapuśniaku. Pokrojoną cebulę przesmażamy na smalcu, wsypujemy mąkę, lekko zrumieniamy i dodajemy do kapuśniaku. Przyprawiamy do smaku przyprawami, solą i cukrem. Posypujemy posiekaną natką pietruszki.

 

Gdy przyjdą mrozy, proponuję wersję na wywarze z żeberek wołowych i z kapustą kiszoną bogatą w witaminę C.


Zobacz także:

Grębocka Mirosława

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28686 )
Array ( [docId] => 28686 )

Array ( [docId] => 28686 )