Składniki
opakowanie serka wiejskiego (granulowanego)
400 ml kefiru
ogórek średniej wielkości
pęczek rzodkiewek
2 małe cebulki wraz ze szczypiorkiem
czubata łyżka posiekanego koperku
ząbek czosnku
sól
biały pieprz
Wykonanie
Pozbawiony skóry i pestek ogórek oraz rzodkiewki ucieramy na jarzynowej tarce z dużymi otworami, przekładamy na sito, odsączamy. Czosnek oraz cebulki wraz ze szczypiorkiem drobno siekamy. Kefir łączymy z serkiem. Dodajemy posiekany czosnek, cebulki, odsączone ogórki i rzodkiewki. Na koniec przyprawiamy do smaku i posypujemy koperkiem. Całość mieszamy i rozlewamy na wychłodzone talerze. Podajemy zaraz po przygotowaniu.
