Kartoflanka z kiełbasą pachnąca czosnkiem

Kategoria: Zupy
Autor: Grębocka Mirosława
Data: 07-08-2012 r.

Kartoflanka – tradycyjnie przyprawiona pietruszką i szczypiorkiem, pachnąca wędzonym boczkiem i czosnkiem. Dobry pomysł na obiad w jednym garnku, tym bardziej teraz, kiedy młode ziemniaki smakują najlepiej. Co ważne, zachowuje swój aromat także na drugi dzień. Tym samym wystarczy większy kociołek i można pogodzić przyjemne z pożytecznym – obiad gotowy i dużo czasu dla siebie.

Składniki

50 dag ziemniaków
por
2 pietruszki
2 marchewki
pół selera
2 cebule
10 dag wędzonego boczku
50 dag kiełbasy śląskiej
6 szklanek bulionu warzywnego
2 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
¼ łyżeczki kminku
listek laurowy
pół szklanki śmietany
pęczek szczypiorku
majeranek, sól, pieprz

Wykonanie

Ziemniaki, por, marchewki, pietruszki i seler kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w talarki. Boczek kroimy w kostkę. W rondlu rozgrzewamy olej, wkładamy cebulę i boczek. Smażymy aż cebula się zrumieni. Wyjmujemy i odkładamy na talerzyk.

 

Do rondla wkładamy resztę warzyw, dusimy na tłuszczu, zalewamy bulionem. Dodajemy wszystkie przyprawy i gotujemy 30 minut. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, wlewamy śmietanę, dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę i boczek z cebulą. Podgrzewamy 5 min. Przed podaniem posypujemy posiekanym szczypiorkiem i danie gotowe.


Grębocka Mirosława

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Radcy Prawnego Małgorzata Suchecka

    al. Grunwaldzka 472D Lokal 1 Olivia Business Centre, Olivia Six (13. piętro), 80-309 Gdańsk

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28678 )
Array ( [docId] => 28678 )

Array ( [docId] => 28678 )