Zupa krem selerowy

Kategoria: Zupy
Autor: Grębocka Mirosława
Data: 06-06-2012 r.

Tradycyjne zupy coraz częściej ustępują miejsca różnego rodzaju kremom. Najlepsze wychodzą ze świeżych warzyw. Są nie tylko smaczne, ale również bogate w witaminy. Moja rodzina je uwielbia. Ostatnio furorę zrobiła zupa – krem z selerów. Tak bardzo wszystkim smakował, że dla mnie zabrakło na dokładkę. A to chyba najlepsza rekomendacja.

Składniki

duży seler
1 l esencjonalnego rosołu
łyżka mąki ziemniaczanej
3 łyżki zimnego mleka
3 łyżki śmietany
6 łyżek utartego, żółtego sera
sól
pieprz

Wykonanie

Obrany i pokrojony w cienkie krążki seler zalewamy wrzącą wodą z dodatkiem soli i pieprzu, i gotujemy pod przykryciem do miękkości (ok. 25 min.); wody powinno być tyle, żeby seler był przykryty na wysokość centymetra. Gdy będzie miękki, miksujemy go lub przecieramy przez sito, łączymy z rosołem i zagotowujemy. Następnie dodajemy mąkę rozprowadzoną w zimnym mleku, zagotowujemy raz jeszcze, a gdy trzeba, doprawiamy do smaku.

Po zdjęciu z ognia dodajemy lekko ubitą śmietanę. Gorącą zupę rozlewamy do salaterek i posypujemy serem.

Grębocka Mirosława

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28667 )
Array ( [docId] => 28667 )

Array ( [docId] => 28667 )