Zupa „Nic” – czyli coś z niczego

Kategoria: Zupy
Autor: Grabowska-Peda Marta
Data: 31-05-2012 r.

Zupa „Nic” to niezapomniany smak moje dzieciństwa – szczególnie letnich, upalnych dni. Aż niewiarygodne wydaje się, że wystarczą jedynie cztery składniki i kilkanaście minut przygotowania. I chociaż smakiem nie przypomina rosołu czy krupniku, z pewnością będzie smakować wszystkim dzieciom.

Waniliowe jezioro

Wyglądem przypomina jezioro o kolorze wanilii, z wolno dryfującymi białymi żaglami, smakiem natomiast – słodki deser waniliowy. Rumuni i Węgrzy znają ją jako „ptasie mleczko”, natomiast we Francji króluje podobny deser składający się z bez zanurzonych w kremie.

Chociaż bardziej przypomina zupę mleczną niż danie obiadowe stanowi smaczny, sycący posiłek, który śmiało można przygotować w letnie dni. Doskonale komponuje się z innym daniem jarskim. Przykładowo na drugie danie można usmażyć naleśniki lub jabłka w cieście.

Składniki

1 litr mleka (najlepiej 2%)
2 jajka (całe)
pół laski wanilii (może być cukier wanilinowy)
1/3 szklanki cukru (może być cukier puder)

Wykonanie

Mleko wlać do wysokiego garnka i zagotować. Następnie ubić białka na sztywną pianę. Piana będzie się lepiej ubijać, jeśli dodasz do białek odrobinę cukru pudru. Kiedy piana będzie sztywna, połóż ją delikatnie łyżką na mleku, zagotuj, a następnie przełóż łyżką cedzakową na drugą stronę i ponownie zagotuj. Tak ugotowane kluseczki wyjmij z mleka i połóż ostrożnie łyżką cedzakową na talerzu.

 

Mleko ostudź (może być letnie). Żółtka ubij z cukrem dodając wanilię lub cukier wanilinowy, a następnie wlej do mleka i dokładnie wymieszaj. Tak „doprawionym” mlekiem zalej kluseczki z białek. Wstaw na pół godziny do lodówki, ponieważ zupa „Nic” najlepiej smakuje na zimo.

Talerz można udekorować truskawką, poziomką lub maliną i listkiem mięty. Tak przyrządzona „Nic” z pewnością nie zostanie szybko zapomniana przez Twoich domowników.

Grabowska-Peda Marta

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28665 )
Array ( [docId] => 28665 )

Array ( [docId] => 28665 )