Pierwsze objawy tej choroby pojawiają się zwykle około trzeciego miesiąca życia dziecka i częściej dotyczą chłopców. Głównymi objawami są suchość skóry, zaczerwienienie, swędzenie i skłonność do bakteryjnego zakażenia skóry. Na zaczerwienionej, napiętej skórze pojawiają się zmiany o charakterze grudkowo-wysiękowym.
Zmiany skórne występują w typowych miejscach. U małego niemowlaka z reguły na twarzy, a u dzieci starszych w zgięciach łokciowych i kolanowych. Pojawiające się zmiany powodują duży świąd, co z kolei pociąga za sobą dyskomfort i problemy ze snem.
Skóra dziecka chorującego na AZS jest bardzo sucha i potrzebuje specjalnej pielęgnacji. Leczenie AZS polega na terapii objawowej. Jeżeli u chorego dziecka da się zidentyfikować alergeny, należy je wyeliminować. Najczęstszymi alergenami są związki chemiczne, pestycydy, herbicydy, które uszkadzają naturalne reakcje obronne organizmu. Alergeny pokarmowe to mleko krowie, produkty mleczne, ryby, soja, pszenica i orzechy. Wśród innych alergenów wyróżnić można roztocz i pyłki roślin. Niestety często nie da się rozpoznać czynników wywołujących nieprawidłową odpowiedź immunologiczną, a gdy to się uda, organizm często uczula się na inne rzeczy.
