Warto wdrażać GMP/GHP w przemyśle żywnościowym

Data: 23-10-2013 r.

Dobra Praktyka Produkcyjna zgodnie z ustawą o warunkach  zdrowotnych żywności i żywienia, to działania, które muszą być podjęte, i warunki, które muszą zostać spełnione, aby produkcja żywności odbywała się w sposób zapewniający jej właściwą jakość zdrowotną, zgodnie z jej przeznaczeniem. Warto w tym przypadku zastosować GMP/GHP.

Dobra Praktyka Higieniczna określona została jako działania, które muszą być podjęte, warunki higieniczne, które muszą być spełniane na wszystkich etapach produkcji lub obrotu, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności.

Główną korzyścią wynikającą z tego, że zastosuje się do wymagań GMP/GHP jest niewątpliwie to, iż produkty żywnościowe dostarczane na rynek będą czyste:

  • chemicznie,

  • mikrobiologicznie i

  • fizycznie.

Takie produkty nie zagrożą życiu i zdrowiu konsumenta.

Należy pamiętać, że myślą przewodnią GMP/GHP jest przede wszystkim prewencja, a nie rozwiązywanie powstałych problemów.

Wdrażając systematycznie omawiane zasady, przedsiębiorstwo nie tylko zaspokoi potrzeby konsumentów, ale również zdobędzie ich zaufanie. W efekcie odbiorca wyrobów będzie zadowolony i zakupi je ponownie albo poleci innym.

Ale to nie jedyne korzyści z wdrożenia zasad GMP/GHP w zakładzie. Zapewne równie istotne będą efekty w postaci:
  • obniżenia kosztów produkcji,
  • mniejszej liczby reklamacji oraz związanych z nimi kłopotów,
  • poprawy wizerunku firmy na rynku,
  • zwiększenia szans na intratne kontrakty – dla wielu odbiorców żywności wdrożenie zasad GMP/GHP jest podstawowym warunkiem zawarcia umowy,
  • stworzenia fundamentów do długoterminowego zapewnienia konkurencyjności przedsiębiorstwa na rynku.

A to wszystko już w prostej linii prowadzi do poprawy wyników finansowych przedsiębiorstwa.

Bartłomiej Zamostny


Zobacz także:

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Jak zatrzeć ślady po przeglądaniu Internetu?

pobierz

Wzór Polityki Bezpieczeństwa w ochronie danych osobowych

pobierz

Konfiguracja bezpieczeństwa. Windows 10

pobierz

10 sprytnych trików na szybkie obliczenia w Excelu

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 25191 )
Array ( [docId] => 25191 )

Array ( [docId] => 25191 )