Ciasto sezonowe – biszkopt z galaretką i truskawkami

Kategoria: Desery i ciasta
Autor: Grabowska-Peda Marta
Data: 30-05-2012 r.

W maju i czerwcu, kiedy sezon na truskawki w pełni, warto pokusić się o przygotowanie ciasta biszkoptowego z galaretką i truskawkami. Taki deser jest łatwy w przygotowaniu, smaczny, zdrowy i co niektórych szczególnie ucieszy – niskokaloryczny.

Składniki

ciasto biszkoptowe
1/2 kg truskawek
2 galaretki o smaku truskawkowym
1/4 litra śmietany 30%
4 łyżki cukru pudru
1 łyżka żelatyny

Wykonanie

Ciasto biszkoptowe przygotować zgodnie z przepisem na biszkopt (znajdziesz go tutaj) i upiec na płaskiej blasze posmarowanej tłuszczem i bułką tartą w temperaturze ok. 160 st. (gdy ciasto wyrośnie, temperaturę zwiększyć do 200 st.). Upieczone ciasto ostudzić. Najlepiej upiec je poprzedniego dnia, a nawet dwa dni wcześniej. Bardzo ważne jest, aby ciasto było zimne, ponieważ nawet letnie może spowodować, że wsiąknie w nie galaretka.

Wystudzony biszkopt dekorujemy truskawkami. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i kroimy na pół. Połówki truskawek układamy na cieście biszkoptowym jedna obok drugiej. Następnie przyrządzamy galaretkę z dwóch torebek według przepisu na opakowaniu. W upalne dni warto użyć mniej wody, niż wskazuje na to przepis. Przed przygotowaniem galaretki możemy również rozpuścić w wodzie jedną czubatą łyżkę żelatyny.

 

Kiedy galaretka się rozpuści (uwaga – nie gotować!) należy ją trochę przestudzić. Kiedy będzie chłodna, wstawiamy na kilka minut do zamrażalnika, obserwując żeby się nie ścięła. Następnie zalewamy galaretką ciasto z owocami i wstawiamy na 15 minut do zamrażalnika (można również do lodówki, ale wówczas należy je wstawić na 2-3 godziny).

Ubijamy śmietanę z cukrem pudrem. Ważne jest aby śmietana była gęsta – minimum 30%, gdyż inna się nie ubije. Wyjmujemy ciasto z zamrażalnika lub z lodówki i dekorujemy bitą śmietaną. Podajemy z mrożoną herbatą lub innym napojem chłodzącym.

Grabowska-Peda Marta

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Radcy Prawnego Małgorzata Suchecka

    al. Grunwaldzka 472D Lokal 1 Olivia Business Centre, Olivia Six (13. piętro), 80-309 Gdańsk

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28251 )
Array ( [docId] => 28251 )

Array ( [docId] => 28251 )