Filet z kurczaka w jogurcie z curry

Kategoria: Mięsa
Autor: Grębocka Mirosława
Data: 21-10-2012 r.

Ile pomysłów tyle sposobów na przyrządzenie kurczaka. Sosy egzotyczne, pikantne, grzybowe - każdy z nich ma swoich zwolenników. Wystarczy, że nasze podniebienie wyczuje ten smak i mówimy: „To jest to!”. Dla mnie składnikiem takiego sosu mus być imbir i curry. Imbir – przyprawa o ostrym lekko cytrynowym smaku znakomicie komponuje się z drobiem, do tego curry, jogurt i podniebienie zaspokojone.

Składniki

filet z kurczaka
2 łyżki oliwy do pieczenia
Marynata:
½ szklanki jogurtu naturalnego
2 łyżeczki curry
kawałek imbiru około 3 cm
3 ząbki czosnku
szczypta pieprzu
sól do smaku

Wykonanie

Filet z kurczaka kroimy w długie paseczki lub większą kostkę. Kolejny krok to przygotowanie marynaty. Obieramy imbir i ścieramy na tarce o bardzo drobnych dziurkach. Czosnek przeciskamy przez praskę, przekładamy do miseczki. Dodajemy jogurt, curry, pieprz i szczyptę soli. Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy.

 

Do przygotowanej marynaty wkładamy kawałki kurczaka i dokładnie go obtaczamy. Następnie odstawiamy kurczaka na około 2-3 godziny do lodówki. Po tym czasie przekładamy go wraz z całą marynatą jogurtową do żaroodpornego naczynka, lekko skrapiamy oliwą i pieczemy w piekarniku do uzyskania złotego koloru.

Jako dodatek proponuję ryż i roszponkę z sosem miodowo-cytrynowym.

Grębocka Mirosława

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28502 )
Array ( [docId] => 28502 )

Array ( [docId] => 28502 )