Gulasz z fasolką szparagową

Kategoria: Mięsa
Autor: Grębocka Mirosława
Data: 20-06-2012 r.

Wyjątkowy obiad. Nie ważne, że kaloryczny, ale o niezapomnianym smaku, takim, który wspomina się latami. Tymianek, który świetnie komponuje się z roślinami strączkowymi i wołowiną dopełni smaku, a żołądek pobudzi do trawienia. Odwagi! Tym bardziej, gdy rozpoczął się sezon fasolowy.

Składniki

marchew
2 cebule
500 g wołowiny
łyżka mąki
4 łyżki oleju
po szklance jasnego piwa i bulionu wołowego
łyżka octu winnego
liść laurowy
kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
ząbek czosnku
po 1/2 łyżeczki suszonego tymianku i mielonej papryki
300 g fasolki szparagowej
sól
pieprz

Wykonanie

Marchew i cebule obieramy i kroimy w kostkę. Mięso płuczemy i również kroimy w kostkę. Na koniec oprószamy mąką. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy mięso. Następnie przekładamy je do naczynia żaroodpornego. Na tłuszczu pozostałym ze smażenia mięsa rumienimy cebulę i marchew. Dokładamy do mięsa.

Wlewamy piwo wymieszane z bulionem i octem winnym. Dodajemy pokruszony liść laurowy, ziarna pieprzu i ziela angielskiego, czosnek, tymianek, paprykę oraz sól i mielony pieprz.

 

Całość pieczemy pod przykryciem ok. 70 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. W tym czasie gotujemy na parze fasolkę szparagową. Musimy zwrócić uwagę, by była miękka ale nie rozgotowana. Następnie dodajemy ją do gulaszu i pieczemy dalej ok. 30 min.

Grębocka Mirosława

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Radcy Prawnego Małgorzata Suchecka

    al. Grunwaldzka 472D Lokal 1 Olivia Business Centre, Olivia Six (13. piętro), 80-309 Gdańsk

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28489 )
Array ( [docId] => 28489 )

Array ( [docId] => 28489 )