Żeberka wieprzowe w sosie musztardowym

Kategoria: Mięsa
Autor: Grębocka Mirosława
Data: 04-06-2012 r.

Jeśli planujemy spotkanie z przyjaciółmi w sobotnie popołudnie, żeberka wieprzowe w sosie musztardowym będą na tę okazję odpowiednim daniem. By podkreślić ich smak, warto pokusić się o przygotowanie kopytek. Danie podane w takim duecie nasyci gości i pozwoli przedłużyć spotkanie do godzin wieczornych.

Składniki

1 kg żeberek
2 ząbki czosnku
2 łyżki musztardy

Sos:

marchewka
łyżka przyprawy do mięsa wieprzowego
duża cebula
por
2 jabłka
łyżka mąki pszennej
łyżka cukru
cytryna do smaku
sól
3 łyżki oleju

Wykonanie

Żeberka płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem – rąbiemy na kawałki o długości 6 cm. Przygotowane porcje nacieramy solą, musztardą i przetartym czosnkiem. Zostawiamy na 10 min. W rondlu rozgrzewamy olej i układamy żeberka. Obsmażamy 3 min. ze wszystkich stron. Na koniec podlewamy wodą, tak aby były przykryte.

 

Kroimy marchewkę, pora, cebulę i jabłko. Składniki łączymy ze sobą i dodajemy: przyprawę do mięsa wieprzowego, cukier, parę kropel cytryny. Całość dodajemy do mięsa i dusimy około godziny na małym ogniu pod przykryciem. Od czasu do czasu mieszamy. Na koniec doprawiamy rozmieszaną w wodzie mąką i ewentualnie solimy.

Grębocka Mirosława

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28477 )
Array ( [docId] => 28477 )

Array ( [docId] => 28477 )