Dorsz pieczony w soli

Autor: Chrapek Radosław
Data: 26-09-2012 r.

Nie wiesz, co przygotować na niedzielny obiad? Dlatego podaje ci przepis na niezwykle proste w przygotowaniu danie, ale za to bardzo wykwintne. Nie zajmie ci dużo czasu, a rezultat końcowy może być zaskakujący.

Składniki:

  • 1 dość duży dorsz ( powinien mieć około 1,5-2 kg )
  • ok. 2 kg soli ( najlepiej drobnoziarnistej )
  • 4 białka
  • woda ( jeżeli masa solna będzie za sucha )
  • gałązki rozmarynu
  • cytryna
  • bazylia
  • majeranek
  • pieprz ziarnisty

Wykonanie:

Sól wsypujemy do dużej miski i łączymy razem z białkami, majerankiem ( jeżeli trzeba można dodać jeszcze wody ). Część soli wykładamy na dno naczynia żaroodpornego. Na soli układamy wypatroszonego dorsza. Do środka ryby wkładamy plasterki cytryny, gałązki rozmarynu, ziarnka pieprzu oraz posypujemy bazylią.

 

Tak przygotowaną rybę przykrywamy pozostałą częścią soli ( ryba musi być cała przykryta solą ). Dorsza wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i pieczemy około 30- 35 minut ( sól musi mieć ładny brązowy kolor ). Po wyjęciu z piekarnika rozłupujemy sól i wyciągamy z niej dorsza na półmisek.


Zobacz także:

Chrapek Radosław

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Mądra pochwała, twórcza krytyka

pobierz

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Ziołowa apteczka

pobierz

Zdrowy kręgosłup i stawy

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Radcy Prawnego Małgorzata Suchecka

    al. Grunwaldzka 472D Lokal 1 Olivia Business Centre, Olivia Six (13. piętro), 80-309 Gdańsk

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 28583 )
Array ( [docId] => 28583 )

Array ( [docId] => 28583 )