Składniki
3 rzodkwie
2/3 szklanki ostrej czerwonej papryki w proszku
4 dymki
6-8 ząbków czosnku
2 łyżeczki imbiru
sól
cukier
¼ szklanki sosu rybnego
Wykonanie
Obierz rzodkiew i umyj. Pokrój w 3 cm grubości tarcze, następnie potnij na 3 cm kostkę. Włóż do dużej miski. Dodaj 2 łyżki soli i 2 łyżki cukru - dobrze wymieszaj. Pozostaw na 30 minut. Odsącz sok z rzodkwi. Dodaj zmielone ząbki czosnku, 2 łyżki posiekanego imbiru, 4 posiekane szczypiory, ostrą czerwoną paprykę i sos rybny. Wymieszaj wszystko dobrze ręką. Zapakuj w szczelne pojemniki.