Dyrektor musi zatwierdzić jadłospis, nawet jeżeli korzysta z usług firmy cateringowej

Autor: Zofia Rudzińska
Data: 08-08-2016 r.

Dyrektor odpowiada za bezpieczeństwo w placówce również w zakresie żywienia dzieci, dlatego – choć przepisy nie nakazują tego wprost – powinien zatwierdzać jadłospis przedszkolnej kuchni lub jadłospis przygotowany przez firmę cateringową dostarczającą posiłki. Za podawanie dzieciom niezdrowego jedzenia grozi kara.

Na dyrektorze spoczywa nadzór nad żywieniem i przygotowywaniem posiłków w przedszkolu z zachowaniem dbałości o ich kaloryczność, zgodną z aktualnymi normami żywienia zbiorowego. Odpowiedzialność za bezpieczne i zgodne z normami żywienie ponosi on również wtedy, gdy w przedszkolu zatrudniony jest intendent albo gdy posiłki do przedszkola są dostarczane przez firmę cateringową.

W umowie z firmą zewnętrzną należy zamieś­cić zapisy zobowiązujące ją do stosowania wyłącznie tych środków spożywczych, które spełniają wymagania określone w przepisach dotyczących żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży, uwzględniania norm żywieniowych, wartości odżywczych i zdrowotnych. Ponadto w umowie należy określić, w jakim terminie dyrektor przedszkola zatwierdzi proponowany jadłospis. Dyrektor powinien mieć możliwość naniesienia uwag, do uwzględnienia których zobowiązana będzie firma cateringowa. Dyrektor przedszkola może również ustalić, w porozumieniu z radą rodziców, szczegółową listę produktów dopuszczonych do stosowania w ramach żywienia zbiorowego.

W przypadku niespełniania wymagań dyrektor jest uprawniony do rozwiązania umowy bez zachowania terminu wypowiedzenia i bez odszkodowania.

Za podawanie dzieciom niezdrowej żywności grożą kary grzywny w wysokości od 1.000 do 5.000 zł nakładane przez wojewódzki inspektorat sanitarny. Uniknięcie kar jest możliwe pod warunkiem kontrolowania jadłospisów opracowywanych w przedszkolu lub przez firmę cateringową.

Zofia Rudzińska, specjalista prawa oświatowego

Zaloguj się, aby dodać komentarz

Nie masz konta? Zarejestruj się »

Zobacz także

Jak nauczyć dziecko dbania o porządek

pobierz

Jak oduczyć dziecko przeklinania

pobierz

Nowe zasady oceniania, klasyfikowania i promowania uczniów

pobierz

Reforma oświaty

pobierz

Polecane artykuły

Polecamy kancelarię:

  • Kancelaria Radcy Prawnego Małgorzata Suchecka

    al. Grunwaldzka 472D Lokal 1 Olivia Business Centre, Olivia Six (13. piętro), 80-309 Gdańsk

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Prawna Iurisco Edyta Przybyłek

    ul. Zgrzebnioka 28, 40-520 Katowice

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marcin Majcherczyk

    ul. Stawowa 4 lok. 39, 41-200 Sosnowiec

    Wyświetl wizytówkę
  • Buszan Suchecka Orłowski Adwokat Radcowie Prawni Sp.p.

    ul. Armii Krajowej 22/2, 81-849 Sopot

    Wyświetl wizytówkę
  • THE N.E.W.S. LAW CENTER Kancelaria Adwokatów i Radców Prawnych

    ul. Kazachska 1/89, 02-999 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
  • adwokat Wojciech Rudzki - kancelaria adwokacka

    Józefa Piłsudskiego 40/4 Kraków 31 - 111

    Wyświetl wizytówkę
  • KANCELARIA ADWOKACKA Adwokat Michał Gajda

    ul. Księcia Bogusława X 1/3, 70-440 Szczecin

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Robert Dudkowiak

    ul. Jana Pawła II 11 lok. 5, 62-300 Września

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Adwokacka Adwokata Piotra Sęka

    ul. Narutowicza 44 lok. 20, 90-135 Łódź

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radców Prawnych ARVE M.Kusztan & R.Ponichtera Sp. K.

    ul. Czysta 4, 50-013 Wrocław

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Marek Foryś

    ul. Słupecka 9/1, Gdynia

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria MERITUM

    ulica Westerplatte 13/5, 31-033 Kraków

    Wyświetl wizytówkę
  • Kancelaria Radcy Prawnego Radosław Tymiński

    Łukowska 9 Lok. 126, 04-133 Warszawa

    Wyświetl wizytówkę
Array ( [docId] => 39330 )
Array ( [docId] => 39330 )

Array ( [docId] => 39330 )